Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки с майонезом

Кабачок 800 г
Масло подсолнечное 90 г
Помидор (томат), грунтовый 146 г
Майонез «Провансаль» 63 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.3 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1292 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 0.7% 10857 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 16.9% 455 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.5% 5341 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.5% 2222 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 2.8% 2792 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.5 мкг 900 мкг 2.5% 1.9% 4000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 2% 3906 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин В4, холин 1.71 мг 500 мг 0.3% 0.2% 29240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 1.6% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 11.652 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3433 г
Витамин C, аскорбиновая 14.24 мг 90 мг 15.8% 12.1% 632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.489 мг 15 мг 36.6% 28.1% 273 г
Витамин Н, биотин 0.451 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11086 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.6312 мг 20 мг 3.2% 2.5% 3169 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.95 мг 2500 мг 8.6% 6.6% 1168 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6817 г
Магний, Mg 9.95 мг 400 мг 2.5% 1.9% 4020 г
Натрий, Na 30.98 мг 1300 мг 2.4% 1.8% 4196 г
Сера, S 1.59 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 62893 г
Фосфор, P 15.4 мг 800 мг 1.9% 1.5% 5195 г
Хлор, Cl 7.57 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30383 г
Микроэлементы
Бор, B 15.3 мкг ~
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 2% 3846 г
Йод, I 0.27 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 55556 г
Кобальт, Co 0.797 мкг 10 мкг 8% 6.1% 1255 г
Марганец, Mn 0.0186 мг 2 мг 0.9% 0.7% 10753 г
Медь, Cu 14.61 мкг 1000 мкг 1.5% 1.2% 6845 г
Молибден, Mo 0.93 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7527 г
Никель, Ni 1.727 мкг ~
Рубидий, Rb 20.3 мкг ~
Селен, Se 0.053 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 103774 г
Фтор, F 2.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 150376 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7576 г
Цинк, Zn 0.0266 мг 12 мг 0.2% 0.2% 45113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 23.831 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.765 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.084 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.885 г min 16.8 г 17.2% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.868 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.148 г от 11.2 до 20.6 г 63.8% 49%
18:2 Линолевая (ud) 7.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с майонезом составляет 130,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».