Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка (лук и яйцо). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка (лук и яйцо)

Лук зеленый (перо) (Припускание) 325 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 466 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Масло подсолнечное 26 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка (лук и яйцо)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.3 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1355 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 8.1% 987 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 13.9% 577 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 2.8% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 268.9 мкг 900 мкг 29.9% 24.1% 335 г
Ретинол 0.141 мг ~
бета Каротин 0.767 мг 5 мг 15.3% 12.3% 652 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.28 мг 1.8 мг 15.6% 12.6% 643 г
Витамин В4, холин 143.59 мг 500 мг 28.7% 23.1% 348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.786 мг 5 мг 15.7% 12.6% 636 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 5.6% 1449 г
Витамин В9, фолаты 11.045 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3622 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 7.9% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин D, кальциферол 1.243 мкг 10 мкг 12.4% 10% 805 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.12 мг 15 мг 14.1% 11.3% 708 г
Витамин Н, биотин 11.764 мкг 50 мкг 23.5% 18.9% 425 г
Витамин К, филлохинон 65.9 мкг 120 мкг 54.9% 44.2% 182 г
Витамин РР, НЭ 2.2304 мг 20 мг 11.2% 9% 897 г
Ниацин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.12 мг 2500 мг 7.1% 5.7% 1404 г
Кальций, Ca 73.24 мг 1000 мг 7.3% 5.9% 1365 г
Магний, Mg 13.94 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2869 г
Натрий, Na 454.76 мг 1300 мг 35% 28.2% 286 г
Сера, S 110.61 мг 1000 мг 11.1% 8.9% 904 г
Фосфор, P 119.3 мг 800 мг 14.9% 12% 671 г
Хлор, Cl 689.78 мг 2300 мг 30% 24.1% 333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.2 мкг ~
Железо, Fe 1.826 мг 18 мг 10.1% 8.1% 986 г
Йод, I 11.3 мкг 150 мкг 7.5% 6% 1327 г
Кобальт, Co 8.552 мкг 10 мкг 85.5% 68.8% 117 г
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 2.8% 2874 г
Медь, Cu 84.96 мкг 1000 мкг 8.5% 6.8% 1177 г
Молибден, Mo 12.335 мкг 70 мкг 17.6% 14.2% 567 г
Селен, Se 18.103 мкг 55 мкг 32.9% 26.5% 304 г
Фтор, F 31.07 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12874 г
Хром, Cr 3.84 мкг 50 мкг 7.7% 6.2% 1302 г
Цинк, Zn 0.8101 мг 12 мг 6.8% 5.5% 1481 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.61 г ~
Лизин 0.508 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.638 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.271 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 321.96 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.626 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.557 г min 16.8 г 21.2% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.596 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.506 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Начинка (лук и яйцо) составляет 124,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».