Мой здоровый рацион

Рецепт Отбивные из сердца индюка под сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Отбивные из сердца индюка под сыром

Индейка, сердечки всех видов, сырые 500 г
Гречневая мука (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 94 г
Сырные изделия, заменитель 126 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные из сердца индюка под сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 10.6% 535 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.7% 583 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2% 2882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.7% 3357 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.7 мкг 900 мкг 10.5% 5.9% 950 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 1.3% 4425 г
Ликопин 13.981 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.168 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.138 мг 1.5 мг 9.2% 5.2% 1087 г
Витамин В2, рибофлавин 0.833 мг 1.8 мг 46.3% 26.2% 216 г
Витамин В4, холин 115.84 мг 500 мг 23.2% 13.1% 432 г
Витамин В5, пантотеновая 2.299 мг 5 мг 46% 26% 217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 9.7% 587 г
Витамин В9, фолаты 6.213 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6438 г
Витамин В12, кобаламин 9.039 мкг 3 мкг 301.3% 170.3% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 2 мг 90 мг 2.2% 1.2% 4500 г
Витамин D, кальциферол 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 3.1% 1845 г
Витамин D3, холекальциферол 0.266 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 2.5% 2266 г
бета Токоферол 0.035 мг ~
гамма Токоферол 2.53 мг ~
дельта Токоферол 0.733 мг ~
Витамин Н, биотин 2.528 мкг 50 мкг 5.1% 2.9% 1978 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.9% 1935 г
Менахинон-4 (МК4) 1.023 мкг ~
Витамин РР, НЭ 5.143 мг 20 мг 25.7% 14.5% 389 г
Ниацин 0.209 мг ~
Бетаин 2.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.15 мг 2500 мг 6.6% 3.7% 1505 г
Кальций, Ca 130.5 мг 1000 мг 13.1% 7.4% 766 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 2.9% 1977 г
Натрий, Na 320.46 мг 1300 мг 24.7% 14% 406 г
Сера, S 22.03 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4539 г
Фосфор, P 262 мг 800 мг 32.8% 18.5% 305 г
Хлор, Cl 19.53 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11777 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.149 мг 18 мг 17.5% 9.9% 572 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1% 6000 г
Кобальт, Co 1.252 мкг 10 мкг 12.5% 7.1% 799 г
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2635 г
Медь, Cu 339.65 мкг 1000 мкг 34% 19.2% 294 г
Молибден, Mo 0.751 мкг 70 мкг 1.1% 0.6% 9321 г
Селен, Se 28.023 мкг 55 мкг 51% 28.8% 196 г
Фтор, F 6.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58140 г
Хром, Cr 0.5 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10000 г
Цинк, Zn 2.3113 мг 12 мг 19.3% 10.9% 519 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.487 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.749 г ~
Валин 0.488 г ~
Гистидин* 0.286 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.933 г ~
Лизин 0.952 г ~
Метионин 0.333 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.491 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.019 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 1.672 г ~
Пролин 0.725 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 31.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.505 г min 16.8 г 14.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.249 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.684 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.036 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.855 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.428 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.263 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.238 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.22 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.149 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.078 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.057 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.054 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.021 г ~
Полиеновые трансжиры 0.021 г ~

Энергетическая ценность Отбивные из сердца индюка под сыром составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок