| Хмели-сунели | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, приготовленное, жареное на открытом огне | 1000 г |
Грудку индейки (чем она будет толще,тем лучше - получится сочнее) промыть зачисть от пленок (обязательно счистить все пленки, чтобы потом не было специфического привкуса), натереть хмели-сунели, чесноком и солью. Положить в рукав для запекания и поставить духовку при температуре 180 градусов, примерно на 1 час, потом духовку выключить и оставить там индейку пока немного не остынет.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 29.4 г | 76 г | 38.7% | 28.4% | 259 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 1.5% | 5091 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3372 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 2.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 82.45 мг | 500 мг | 16.5% | 12.1% | 606 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.694 мг | 5 мг | 13.9% | 10.2% | 720 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 20.1% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.868 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.38 мкг | 3 мкг | 12.7% | 9.3% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 1.5% | 5128 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.195 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.332 мг | 20 мг | 36.7% | 26.9% | 273 г |
| Ниацин | 0.006 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.951 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.23 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.4% | 873 г |
| Кальций, Ca | 16.18 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6180 г |
| Магний, Mg | 28.65 мг | 400 мг | 7.2% | 5.3% | 1396 г |
| Натрий, Na | 428.47 мг | 1300 мг | 33% | 24.2% | 303 г |
| Сера, S | 1.76 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 56818 г |
| Фосфор, P | 219.8 мг | 800 мг | 27.5% | 20.1% | 364 г |
| Хлор, Cl | 582.49 мг | 2300 мг | 25.3% | 18.5% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.528 мг | 18 мг | 8.5% | 6.2% | 1178 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.19 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.4% | 5263 г |
| Марганец, Mn | 0.0298 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6711 г |
| Медь, Cu | 71.57 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 5.3% | 1397 г |
| Молибден, Mo | 1.073 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6524 г |
| Селен, Se | 31.386 мкг | 55 мкг | 57.1% | 41.8% | 175 г |
| Цинк, Zn | 1.7084 мг | 12 мг | 14.2% | 10.4% | 702 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.046 г | ~ | |||
| Валин | 1.558 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.915 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.525 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.337 г | ~ | |||
| Лизин | 2.764 г | ~ | |||
| Метионин | 0.85 г | ~ | |||
| Треонин | 1.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.849 г | ~ | |||
| Глицин | 1.455 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.786 г | ~ | |||
| Пролин | 1.22 г | ~ | |||
| Серин | 1.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.127 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудка индейки, запеченная в рукаве составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».