| Печень куриная (Тушение) | 250 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Винный уксус (3%) | 30 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 12.9% | 466 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 10.3% | 583 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10000 мкг | 900 мкг | 1111.1% | 671.8% | 9 г |
| Ретинол | 7.4 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4630 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 14.7% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.599 мг | 1.8 мг | 88.8% | 53.7% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 162 мг | 500 мг | 32.4% | 19.6% | 309 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.79 мг | 2 мг | 39.5% | 23.9% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 203 мкг | 400 мкг | 50.8% | 30.7% | 197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.817 мкг | 3 мкг | 460.6% | 278.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.75 мг | 90 мг | 13.1% | 7.9% | 766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.672 мг | 15 мг | 4.5% | 2.7% | 2232 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.322 мг | 20 мг | 56.6% | 34.2% | 177 г |
| Ниацин | 7.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.6 мг | 2500 мг | 11.5% | 7% | 872 г |
| Кальций, Ca | 22.92 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4363 г |
| Магний, Mg | 23.53 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1700 г |
| Натрий, Na | 68.92 мг | 1300 мг | 5.3% | 3.2% | 1886 г |
| Сера, S | 191.67 мг | 1000 мг | 19.2% | 11.6% | 522 г |
| Фосфор, P | 219.1 мг | 800 мг | 27.4% | 16.6% | 365 г |
| Хлор, Cl | 8.33 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.137 мг | 18 мг | 78.5% | 47.5% | 127 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 14.167 мкг | 10 мкг | 141.7% | 85.7% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.3417 мг | 2 мг | 17.1% | 10.3% | 585 г |
| Медь, Cu | 351.67 мкг | 1000 мкг | 35.2% | 21.3% | 284 г |
| Молибден, Mo | 48.333 мкг | 70 мкг | 69% | 41.7% | 145 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 158.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.5 мкг | 55 мкг | 82.7% | 50% | 121 г |
| Фтор, F | 10.33 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38722 г |
| Хром, Cr | 8.17 мкг | 50 мкг | 16.3% | 9.9% | 612 г |
| Цинк, Zn | 5.7833 мг | 12 мг | 48.2% | 29.1% | 207 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.895 г | ~ | |||
| Валин | 1.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.355 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.625 г | ~ | |||
| Лизин | 0.912 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Треонин | 0.613 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.34 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.83 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.398 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 1.228 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.582 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.417 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 291.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.753 г | min 16.8 г | 28.3% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.528 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.197 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность куриная печень в винном уксусе составляет 165,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».