| Говядина 1 кат. (Жарка крупным куском) | 624 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 130 г |
| Соль столовая | 12 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Молоко 0,5% [36 Копеек] | 200 г |
| Масло подсолнечное | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.8 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 7.3% | 531 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 14.8% | 264 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 37.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6094 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.181 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.772 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 54.85 мг | 500 мг | 11% | 4.3% | 912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 3.2% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.311 мг | 2 мг | 15.6% | 6.1% | 643 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.082 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4949 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.036 мкг | 3 мкг | 67.9% | 26.4% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.593 мг | 15 мг | 37.3% | 14.5% | 268 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.527 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2% | 1979 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5059 мг | 20 мг | 32.5% | 12.7% | 307 г |
| Ниацин | 3.008 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.49 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.6% | 1511 г |
| Кальций, Ca | 11.97 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8354 г |
| Магний, Mg | 16.87 мг | 400 мг | 4.2% | 1.6% | 2371 г |
| Натрий, Na | 618.85 мг | 1300 мг | 47.6% | 18.5% | 210 г |
| Сера, S | 190.68 мг | 1000 мг | 19.1% | 7.4% | 524 г |
| Фосфор, P | 129.2 мг | 800 мг | 16.2% | 6.3% | 619 г |
| Хлор, Cl | 50.27 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.9% | 4575 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.121 мг | 18 мг | 11.8% | 4.6% | 849 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.6% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 6.296 мкг | 10 мкг | 63% | 24.5% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.0876 мг | 2 мг | 4.4% | 1.7% | 2283 г |
| Медь, Cu | 161.87 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 6.3% | 618 г |
| Молибден, Mo | 9.082 мкг | 70 мкг | 13% | 5.1% | 771 г |
| Никель, Ni | 7.223 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 54.54 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7334 г |
| Хром, Cr | 6.75 мкг | 50 мкг | 13.5% | 5.3% | 741 г |
| Цинк, Zn | 2.6822 мг | 12 мг | 22.4% | 8.7% | 447 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 0.811 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.617 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лизин | 1.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.551 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.633 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.863 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.743 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.615 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.346 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.839 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.015 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.204 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.65 г | min 16.8 г | 51.5% | 20.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.73 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 67.6% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для беляшей составляет 256,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».