| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 23.6% | 447 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.7% | 1867 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 20 г | 2273 г | 0.9% | 0.9% | 11365 г |
| Зола | 9.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.9 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.4% | 7563 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 10.8% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.381 мг | 1.8 мг | 21.2% | 22.3% | 472 г |
| Витамин В4, холин | 79.05 мг | 500 мг | 15.8% | 16.6% | 633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 4.2% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 8% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.762 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.8% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.79 мг | 90 мг | 7.5% | 7.9% | 1325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.3% | 8403 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 0.7% | 14019 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.131 мг | 20 мг | 0.7% | 0.7% | 15267 г |
| Бетаин | 5.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.06 мг | 2500 мг | 14.4% | 15.2% | 694 г |
| Кальций, Ca | 31.43 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.3% | 3182 г |
| Магний, Mg | 26.31 мг | 400 мг | 6.6% | 6.9% | 1520 г |
| Натрий, Na | 3408.93 мг | 1300 мг | 262.2% | 276% | 38 г |
| Сера, S | 10.71 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9337 г |
| Фосфор, P | 197.3 мг | 800 мг | 24.7% | 26% | 405 г |
| Хлор, Cl | 3552.98 мг | 2300 мг | 154.5% | 162.6% | 65 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.887 мг | 18 мг | 10.5% | 11.1% | 954 г |
| Кобальт, Co | 0.893 мкг | 10 мкг | 8.9% | 9.4% | 1120 г |
| Марганец, Mn | 0.0363 мг | 2 мг | 1.8% | 1.9% | 5510 г |
| Медь, Cu | 83.99 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 8.8% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 6.548 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.9% | 1069 г |
| Селен, Se | 27.143 мкг | 55 мкг | 49.4% | 52% | 203 г |
| Цинк, Zn | 1.619 мг | 12 мг | 13.5% | 14.2% | 741 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.418 г | ~ | |||
| Валин | 1.08 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.635 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.619 г | ~ | |||
| Лизин | 1.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Треонин | 0.904 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Глицин | 1.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.804 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Карпаччо [грудка индейки] составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».