Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "оливье" с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "оливье" с курицей

Горошек зеленый. Консервы 50 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 150 г
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Картофель (Жарка) 100 г
Майонезный соус 20% 20 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Огурец маринованный 20 г
Огурец, парниковый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "оливье" с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.8% 844 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9.9% 836 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.2% 3650 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7% 1176 г
Вода 71.9 г 2273 г 3.2% 2.6% 3161 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 367.7 мкг 900 мкг 40.9% 33.9% 245 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 1.94 мг 5 мг 38.8% 32.1% 258 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.5% 1525 г
Витамин В4, холин 45.09 мг 500 мг 9% 7.5% 1109 г
Витамин В5, пантотеновая 0.378 мг 5 мг 7.6% 6.3% 1323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 5.5% 1515 г
Витамин В9, фолаты 7.218 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5542 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.6% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 4.22 мг 90 мг 4.7% 3.9% 2133 г
Витамин D, кальциферол 0.391 мкг 10 мкг 3.9% 3.2% 2558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.802 мг 15 мг 12% 9.9% 832 г
Витамин Н, биотин 4.078 мкг 50 мкг 8.2% 6.8% 1226 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.1447 мг 20 мг 15.7% 13% 636 г
Ниацин 2.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.4 мг 2500 мг 9.4% 7.8% 1067 г
Кальций, Ca 26.46 мг 1000 мг 2.6% 2.2% 3779 г
Кремний, Si 1.098 мг 30 мг 3.7% 3.1% 2732 г
Магний, Mg 33.21 мг 400 мг 8.3% 6.9% 1204 г
Натрий, Na 62.83 мг 1300 мг 4.8% 4% 2069 г
Сера, S 50.81 мг 1000 мг 5.1% 4.2% 1968 г
Фосфор, P 99.4 мг 800 мг 12.4% 10.3% 805 г
Хлор, Cl 64.4 мг 2300 мг 2.8% 2.3% 3571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.6 мкг ~
Бор, B 64.3 мкг ~
Ванадий, V 28.18 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 5.5% 1490 г
Йод, I 6.7 мкг 150 мкг 4.5% 3.7% 2239 г
Кобальт, Co 6.072 мкг 10 мкг 60.7% 50.2% 165 г
Литий, Li 14.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.0983 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2035 г
Медь, Cu 87.67 мкг 1000 мкг 8.8% 7.3% 1141 г
Молибден, Mo 6.487 мкг 70 мкг 9.3% 7.7% 1079 г
Никель, Ni 1.406 мкг ~
Рубидий, Rb 171.5 мкг ~
Селен, Se 5.891 мкг 55 мкг 10.7% 8.9% 934 г
Фтор, F 55.15 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7253 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 15.7% 525 г
Цинк, Zn 0.8095 мг 12 мг 6.7% 5.5% 1482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.818 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.563 г ~
Валин 0.39 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.581 г ~
Лизин 0.757 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.25 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.591 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.633 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.286 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.313 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.053 г min 16.8 г 6.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.174 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат "оливье" с курицей составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».