| Кабачок | 1370 г |
| Морковь | 75 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 280 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Соль столовая | 30 г |
| Эстрагон (тархун), зелень свежая | 15 г |
| Кокосовое масло нерафинированное | 50 г |
Жарить овощи на масле на большом огне. Если в духовке, то в рукаве на 250 гр. 30-40 минут (не больше!)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 2.2% | 8444 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.9% | 1806 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.5% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 12.7% | 1429 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.2 мкг | 900 мкг | 12.9% | 23.3% | 775 г |
| бета Каротин | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 25.3% | 716 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.144 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 5.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.8% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 9.99 мг | 500 мг | 2% | 3.6% | 5005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 5.4% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 12.1% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.596 мкг | 400 мкг | 3.6% | 6.5% | 2740 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.69 мг | 90 мг | 19.7% | 35.6% | 509 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 4.5% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.626 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.4% | 7987 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 11.4% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7817 мг | 20 мг | 3.9% | 7.1% | 2559 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.41 мг | 2500 мг | 10.8% | 19.5% | 928 г |
| Кальций, Ca | 20.54 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.8% | 4869 г |
| Кремний, Si | 27.055 мг | 30 мг | 90.2% | 163.1% | 111 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 6.1% | 2901 г |
| Натрий, Na | 700.36 мг | 1300 мг | 53.9% | 97.5% | 186 г |
| Сера, S | 6.84 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.3% | 14620 г |
| Фосфор, P | 22.4 мг | 800 мг | 2.8% | 5.1% | 3571 г |
| Хлор, Cl | 14.06 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.1% | 16358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 5.8% | 3082 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 2.306 мкг | 10 мкг | 23.1% | 41.8% | 434 г |
| Литий, Li | 5.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1652 мг | 2 мг | 8.3% | 15% | 1211 г |
| Медь, Cu | 68.82 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 12.5% | 1453 г |
| Молибден, Mo | 4.223 мкг | 70 мкг | 6% | 10.8% | 1658 г |
| Никель, Ni | 3.534 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.4 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.3% | 13750 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 35057 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 6.7% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.3239 мг | 12 мг | 2.7% | 4.9% | 3705 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из кабачков с овощами на сковороде составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».