| Фарш из Свинины и Говядины [Мираторг] | 500 г |
| Куриный фарш | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Вода | 210 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.8 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 6.3% | 704 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 8.6% | 519 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 4.2% | 1053 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 37.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.8% | 6045 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.6% | 7258 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.201 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.6% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 31.67 мг | 500 мг | 6.3% | 2.8% | 1579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 2.8% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 3.5% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.808 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4541 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.5% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.3% | 15385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 1.5% | 2947 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4098 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8811 мг | 20 мг | 9.4% | 4.2% | 1063 г |
| Ниацин | 0.362 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.91 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| Кальций, Ca | 14.47 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 6911 г |
| Кремний, Si | 1.132 мг | 30 мг | 3.8% | 1.7% | 2650 г |
| Магний, Mg | 9.99 мг | 400 мг | 2.5% | 1.1% | 4004 г |
| Натрий, Na | 75.96 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.6% | 1711 г |
| Сера, S | 29.52 мг | 1000 мг | 3% | 1.3% | 3388 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 3.6% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 105.88 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.1% | 2172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 1.6% | 2862 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.086 мкг | 10 мкг | 10.9% | 4.9% | 921 г |
| Марганец, Mn | 0.2087 мг | 2 мг | 10.4% | 4.6% | 958 г |
| Медь, Cu | 51.82 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.3% | 1930 г |
| Молибден, Mo | 3.888 мкг | 70 мкг | 5.6% | 2.5% | 1800 г |
| Никель, Ni | 0.811 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.418 мкг | 55 мкг | 8% | 3.6% | 1245 г |
| Титан, Ti | 3.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.01 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17384 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.5368 мг | 12 мг | 4.5% | 2% | 2235 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.219 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.118 г | ~ | |||
| Серин | 0.147 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.715 г | min 16.8 г | 4.3% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.277 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.01 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени домашние составляет 223,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».