| Лук репчатый | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 30 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 50 г |
| Кабачок | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 30 г |
| Говядина, вырезка (Жарка котлеты) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.6 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1595 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 20.1% | 472 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 4.9% | 1931 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 3.9% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 149 мкг | 900 мкг | 16.6% | 15.7% | 604 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.792 мг | 5 мг | 15.8% | 15% | 631 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.5% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 11.2% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 74.21 мг | 500 мг | 14.8% | 14% | 674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 11.7% | 809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 17.9% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.272 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.9% | 3259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.399 мкг | 3 мкг | 80% | 75.8% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.99 мг | 90 мг | 3.3% | 3.1% | 3010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 3.8% | 2483 г |
| Витамин Н, биотин | 4.408 мкг | 50 мкг | 8.8% | 8.3% | 1134 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0444 мг | 20 мг | 25.2% | 23.9% | 396 г |
| Ниацин | 3.659 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.72 мг | 2500 мг | 10.6% | 10% | 941 г |
| Кальций, Ca | 21.87 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4572 г |
| Кремний, Si | 0.086 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 34884 г |
| Магний, Mg | 25.8 мг | 400 мг | 6.5% | 6.2% | 1550 г |
| Натрий, Na | 61.28 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.5% | 2121 г |
| Сера, S | 199.3 мг | 1000 мг | 19.9% | 18.8% | 502 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 20.5% | 460 г |
| Хлор, Cl | 90.26 мг | 2300 мг | 3.9% | 3.7% | 2548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.256 мг | 18 мг | 12.5% | 11.8% | 798 г |
| Йод, I | 7.62 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.8% | 1969 г |
| Кобальт, Co | 6.572 мкг | 10 мкг | 65.7% | 62.2% | 152 г |
| Литий, Li | 0.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0775 мг | 2 мг | 3.9% | 3.7% | 2581 г |
| Медь, Cu | 159.8 мкг | 1000 мкг | 16% | 15.2% | 626 г |
| Молибден, Mo | 10.206 мкг | 70 мкг | 14.6% | 13.8% | 686 г |
| Никель, Ni | 6.932 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.389 мкг | 55 мкг | 4.3% | 4.1% | 2302 г |
| Стронций, Sr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.31 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7104 г |
| Хром, Cr | 6.98 мкг | 50 мкг | 14% | 13.3% | 716 г |
| Цинк, Zn | 2.7104 мг | 12 мг | 22.6% | 21.4% | 443 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.852 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.236 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность котлета из говядины составляет 105,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».