| Окра, замороженная, неприготовленная | 388 г |
| Масло кукурузное | 14 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 105 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 4 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 130 г |
| Томатная паста, консервированная, с солью | 133 г |
| Соль морская йодированная | 7 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 800 г |
Бамия (она же окра) - довольно популярный овощ на Востоке. Один из вариантов приготовления - в томатном соусе.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.9 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4968 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 4.7% | 6333 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.2% | 4667 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 7.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 23.6% | 1250 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2517 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 200.1 мкг | 900 мкг | 22.2% | 65.5% | 450 г |
| альфа Каротин | 2.922 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.275 мг | 5 мг | 25.5% | 75.2% | 392 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2898.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 141.989 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 9.1% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.43 мг | 500 мг | 1.5% | 4.4% | 6729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 6.8% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 9.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.427 мкг | 400 мкг | 11.6% | 34.2% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.59 мг | 90 мг | 7.3% | 21.5% | 1366 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.792 мг | 15 мг | 5.3% | 15.6% | 1894 г |
| гамма Токоферол | 0.06 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.131 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 38168 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 42.5% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.688 мг | 20 мг | 3.4% | 10% | 2907 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.3 мг | 2500 мг | 8.1% | 23.9% | 1230 г |
| Кальций, Ca | 37.37 мг | 1000 мг | 3.7% | 10.9% | 2676 г |
| Магний, Mg | 22.86 мг | 400 мг | 5.7% | 16.8% | 1750 г |
| Натрий, Na | 290.69 мг | 1300 мг | 22.4% | 66.1% | 447 г |
| Сера, S | 6.13 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.8% | 16313 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 11.5% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 318.62 мг | 2300 мг | 13.9% | 41% | 722 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.743 мг | 18 мг | 4.1% | 12.1% | 2423 г |
| Йод, I | 21.48 мкг | 150 мкг | 14.3% | 42.2% | 698 г |
| Кобальт, Co | 0.505 мкг | 10 мкг | 5.1% | 15% | 1980 г |
| Литий, Li | 0.591 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3354 мг | 2 мг | 16.8% | 49.6% | 596 г |
| Медь, Cu | 79.3 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 23.3% | 1261 г |
| Никель, Ni | 0.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.778 мкг | 55 мкг | 1.4% | 4.1% | 7069 г |
| Фтор, F | 45.67 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 3.2% | 8758 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.3112 мг | 12 мг | 2.6% | 7.7% | 3856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.123 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.32 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.326 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.045 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.279 г | min 16.8 г | 1.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.653 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Бамия в томатном соусе составляет 33,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».