| Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 492 г |
| Масло Сливочное 82,5% | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Укроп, сушеный | 3 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 35 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 49 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 6% | 554 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 8.1% | 409 г |
| Жиры | 24 г | 56 г | 42.9% | 14.1% | 233 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.3% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.5% | 2222 г |
| Вода | 187.3 г | 2273 г | 8.2% | 2.7% | 1214 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 2% | 1661 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.19 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.81 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.3% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 3.8% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 80.82 мг | 500 мг | 16.2% | 5.3% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 4.4% | 751 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 6.1% | 539 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.004 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 3998 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.159 мкг | 3 мкг | 72% | 23.7% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.73 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.373 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.2% | 2681 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.097 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.547 мг | 15 мг | 3.6% | 1.2% | 2742 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.391 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.6% | 2091 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6616 мг | 20 мг | 23.3% | 7.7% | 429 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 343.61 мг | 2500 мг | 13.7% | 4.5% | 728 г |
| Кальций, Ca | 51.14 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.7% | 1955 г |
| Магний, Mg | 24.79 мг | 400 мг | 6.2% | 2% | 1614 г |
| Натрий, Na | 313.18 мг | 1300 мг | 24.1% | 7.9% | 415 г |
| Сера, S | 35.73 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.2% | 2799 г |
| Фосфор, P | 193.9 мг | 800 мг | 24.2% | 8% | 413 г |
| Хлор, Cl | 382.54 мг | 2300 мг | 16.6% | 5.5% | 601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.715 мг | 18 мг | 15.1% | 5% | 663 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 2.298 мкг | 10 мкг | 23% | 7.6% | 435 г |
| Марганец, Mn | 0.1146 мг | 2 мг | 5.7% | 1.9% | 1745 г |
| Медь, Cu | 98.49 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 3.2% | 1015 г |
| Молибден, Mo | 1.579 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.8% | 4433 г |
| Никель, Ni | 0.711 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.805 мкг | 55 мкг | 32.4% | 10.7% | 309 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.98 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11117 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 4.4298 мг | 12 мг | 36.9% | 12.1% | 271 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.903 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.573 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.811 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.42 г | ~ | |||
| Лизин | 1.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.71 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.128 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 1.147 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.32 г | ~ | |||
| Глицин | 1.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.935 г | ~ | |||
| Серин | 0.774 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.148 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.075 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.109 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.898 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.059 г | min 16.8 г | 59.9% | 19.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.855 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.758 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.198 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи папины составляет 304 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».