| Баклажаны | 300 г |
| Сулугуни | 50 г |
| творог нежирный | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2752 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 6.7% | 2452 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.4% | 2240 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.9% | 1176 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 5.2% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3.9% | 4128 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 1.6% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 8.3% | 1978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.333 мкг | 400 мкг | 3.1% | 5.1% | 3243 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.74 мг | 90 мг | 5.3% | 8.7% | 1899 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.3% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1778 мг | 20 мг | 5.9% | 9.6% | 1698 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.98 мг | 2500 мг | 7.4% | 12.1% | 1344 г |
| Кальций, Ca | 82.76 мг | 1000 мг | 8.3% | 13.6% | 1208 г |
| Магний, Mg | 9.89 мг | 400 мг | 2.5% | 4.1% | 4044 г |
| Натрий, Na | 121.67 мг | 1300 мг | 9.4% | 15.4% | 1068 г |
| Сера, S | 33.58 мг | 1000 мг | 3.4% | 5.6% | 2978 г |
| Фосфор, P | 71.7 мг | 800 мг | 9% | 14.7% | 1116 г |
| Хлор, Cl | 35.13 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.5% | 6547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 543.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.367 мг | 18 мг | 2% | 3.3% | 4905 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.067 мкг | 10 мкг | 10.7% | 17.5% | 937 г |
| Марганец, Mn | 0.1493 мг | 2 мг | 7.5% | 12.3% | 1340 г |
| Медь, Cu | 100.67 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 16.5% | 993 г |
| Молибден, Mo | 7.133 мкг | 70 мкг | 10.2% | 16.7% | 981 г |
| Никель, Ni | 0.867 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.027 мкг | 55 мкг | 203704 г | ||
| Фтор, F | 10.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37488 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.2067 мг | 12 мг | 1.7% | 2.8% | 5806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.501 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность кучерикас составляет 61,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».