Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка (филе) (Тушение) 840 г
Морковь, красная (оранжевая) (Запекание) 70 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Батон нарезной из пшеничной муки высшего сорта 150 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание запеканка) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.7 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1125 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 18.9% 353 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.3% 2000 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.9% 2305 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.9% 3552 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.8 мкг 900 мкг 15.4% 10.3% 648 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.802 мг 5 мг 16% 10.7% 623 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.4% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.3% 2022 г
Витамин В4, холин 4.68 мг 500 мг 0.9% 0.6% 10684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 4.86 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8230 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин Н, биотин 0.625 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 8000 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.2855 мг 20 мг 36.4% 24.3% 275 г
Ниацин 8.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.16 мг 2500 мг 11.4% 7.6% 877 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Магний, Mg 76.43 мг 400 мг 19.1% 12.8% 523 г
Натрий, Na 115.3 мг 1300 мг 8.9% 5.9% 1127 г
Сера, S 23.25 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4301 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 14% 476 г
Хлор, Cl 82.04 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2804 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.7 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 5.4% 1241 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 2.3% 2836 г
Кобальт, Co 8.076 мкг 10 мкг 80.8% 54% 124 г
Литий, Li 0.421 мкг ~
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5540 г
Медь, Cu 81.96 мкг 1000 мкг 8.2% 5.5% 1220 г
Молибден, Mo 10.03 мкг 70 мкг 14.3% 9.6% 698 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 3.013 мкг 55 мкг 5.5% 3.7% 1825 г
Фтор, F 115.11 мкг 4000 мкг 2.9% 1.9% 3475 г
Хром, Cr 21.2 мкг 50 мкг 42.4% 28.3% 236 г
Цинк, Zn 1.2018 мг 12 мг 10% 6.7% 999 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.312 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.548 г ~
Валин 1.099 г ~
Гистидин* 1.113 г ~
Изолейцин 0.957 г ~
Лейцин 1.674 г ~
Лизин 2.23 г ~
Метионин 0.38 г ~
Метионин + Цистеин 0.735 г ~
Треонин 0.94 г ~
Триптофан 0.322 г ~
Фенилаланин 0.898 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.659 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 1.102 г ~
Аспарагиновая кислота 1.648 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.78 г ~
Глутаминовая кислота 2.416 г ~
Пролин 0.855 г ~
Серин 0.855 г ~
Тирозин 0.761 г ~
Цистеин 0.364 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.598 г min 16.8 г 3.6% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.101 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 149,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».