| Белый гриб | 250 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 9.4% | 1357 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.7% | 1000 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 1% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 30.5% | 417 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2810 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.455 мг | 1.8 мг | 25.3% | 32.1% | 396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.091 мг | 5 мг | 81.8% | 103.8% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 6.7% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.606 мкг | 400 мкг | 15.2% | 19.3% | 660 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.45 мг | 90 мг | 50.5% | 64.1% | 198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.697 мг | 15 мг | 18% | 22.8% | 556 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8788 мг | 20 мг | 64.4% | 81.7% | 155 г |
| Ниацин | 7.576 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 709.09 мг | 2500 мг | 28.4% | 36% | 353 г |
| Кальций, Ca | 19.7 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 5076 г |
| Магний, Mg | 22.73 мг | 400 мг | 5.7% | 7.2% | 1760 г |
| Натрий, Na | 9.09 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 14301 г |
| Сера, S | 71.21 мг | 1000 мг | 7.1% | 9% | 1404 г |
| Фосфор, P | 134.9 мг | 800 мг | 16.9% | 21.4% | 593 г |
| Хлор, Cl | 33.33 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.8% | 6901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 5.3% | 2375 г |
| Кобальт, Co | 9.091 мкг | 10 мкг | 90.9% | 115.4% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.3485 мг | 2 мг | 17.4% | 22.1% | 574 г |
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.91 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.9% | 4400 г |
| Хром, Cr | 9.09 мкг | 50 мкг | 18.2% | 23.1% | 550 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 5.3% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.394 г | ~ | |||
| Валин | 0.118 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.333 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.167 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.318 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.091 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.4 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.138 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.15 г | min 16.8 г | 6.8% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.012 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Белые грибы (жареные) составляет 78,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».