| Печень баранья (Тушение) | 705 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 178 г |
| Масло оливковое | 13 г |
| сметана 20% | 100 г |
| Соль столовая | 11 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 390 г |
| мука | 15 г |
| Шпинат замороженный | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.3 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2071 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 15.5% | 792 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.1% | 1514 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.9% | 3170 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4184.6 мкг | 900 мкг | 465% | 572% | 22 г |
| Ретинол | 1.612 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.432 мг | 5 мг | 28.6% | 35.2% | 349 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 10.5% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.173 мг | 1.8 мг | 65.2% | 80.2% | 153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.09 мг | 5 мг | 61.8% | 76% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 29.2% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.198 мкг | 400 мкг | 29% | 35.7% | 344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.803 мкг | 3 мкг | 1493.4% | 1836.9% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 9.7% | 1269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6827 мг | 20 мг | 18.4% | 22.6% | 543 г |
| Ниацин | 3.471 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.2 мг | 2500 мг | 5.2% | 6.4% | 1920 г |
| Кальций, Ca | 9.91 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10091 г |
| Магний, Mg | 13.65 мг | 400 мг | 3.4% | 4.2% | 2930 г |
| Натрий, Na | 328.81 мг | 1300 мг | 25.3% | 31.1% | 395 г |
| Сера, S | 97.63 мг | 1000 мг | 9.8% | 12.1% | 1024 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 23.6% | 520 г |
| Хлор, Cl | 1.76 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 130682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.268 мг | 18 мг | 18.2% | 22.4% | 551 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.4% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 12.791 мкг | 10 мкг | 127.9% | 157.3% | 78 г |
| Литий, Li | 0.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1663 мг | 2 мг | 8.3% | 10.2% | 1203 г |
| Медь, Cu | 2498.64 мкг | 1000 мкг | 249.9% | 307.4% | 40 г |
| Никель, Ni | 0.212 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.01 мкг | 55 мкг | 74.6% | 91.8% | 134 г |
| Фтор, F | 9.3 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43011 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 3.0487 мг | 12 мг | 25.4% | 31.2% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.917 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень баранья тушеная составляет 81,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».