| Горбуша | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 17.9% | 425 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.7% | 982 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3289 г |
| Зола | 4.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.2% | 3448 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.29 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.087 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 8.9% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 5.9% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 82.63 мг | 500 мг | 16.5% | 12.5% | 605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.662 мг | 5 мг | 13.2% | 10% | 755 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 20.3% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.536 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.609 мкг | 3 мкг | 120.3% | 91.1% | 83 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.59 мг | 90 мг | 4% | 3% | 2507 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.478 мкг | 10 мкг | 94.8% | 71.8% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.315 мг | 15 мг | 8.8% | 6.7% | 1141 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0501 мг | 20 мг | 35.3% | 26.7% | 284 г |
| Ниацин | 3.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.16 мг | 2500 мг | 12% | 9.1% | 836 г |
| Кальций, Ca | 31.22 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.3% | 3203 г |
| Магний, Mg | 27.32 мг | 400 мг | 6.8% | 5.2% | 1464 г |
| Натрий, Na | 1463.5 мг | 1300 мг | 112.6% | 85.3% | 89 г |
| Сера, S | 171.74 мг | 1000 мг | 17.2% | 13% | 582 г |
| Фосфор, P | 177.2 мг | 800 мг | 22.2% | 16.8% | 451 г |
| Хлор, Cl | 2306.16 мг | 2300 мг | 100.3% | 76% | 100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 2.7% | 2817 г |
| Йод, I | 43.48 мкг | 150 мкг | 29% | 22% | 345 г |
| Кобальт, Co | 17.935 мкг | 10 мкг | 179.4% | 135.9% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.0534 мг | 2 мг | 2.7% | 2% | 3745 г |
| Медь, Cu | 106.63 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.1% | 938 г |
| Молибден, Mo | 7.464 мкг | 70 мкг | 10.7% | 8.1% | 938 г |
| Никель, Ni | 5.217 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.79 мкг | 55 мкг | 70.5% | 53.4% | 142 г |
| Фтор, F | 373.91 мкг | 4000 мкг | 9.3% | 7% | 1070 г |
| Хром, Cr | 47.83 мкг | 50 мкг | 95.7% | 72.5% | 105 г |
| Цинк, Zn | 0.6341 мг | 12 мг | 5.3% | 4% | 1892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.765 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.817 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.487 г | ~ | |||
| Лизин | 1.757 г | ~ | |||
| Метионин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.983 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.835 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.148 г | ~ | |||
| Глицин | 1.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.435 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.8 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 75.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.983 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | min 16.8 г | 9.2% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.522 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.148 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.88 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.33 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша слабосоленая составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».