| Нут отварной | 350 г |
| Чеснок, сырой | 13 г |
| Кориандр, семена | 13 г |
| Тахинная паста из сырых и перемеленых зерен кунжута | 25 г |
| Лимонный сок, необработанный | 22 г |
| Соль столовая | 4 г |
| Масло оливковое | 38 г |
| Масло кунжутное | 15 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 982 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.3% | 1357 г |
| Жиры | 11.2 г | 56 г | 20% | 11.7% | 500 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3.4% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 10.2% | 571 г |
| Вода | 65.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3481 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.815 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.6% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.9% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 0.63 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.438 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 9013 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.32 мг | 90 мг | 2.6% | 1.5% | 3879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.887 мг | 15 мг | 5.9% | 3.4% | 1691 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0788 мг | 20 мг | 5.4% | 3.2% | 1854 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.85 мг | 2500 мг | 11.2% | 6.5% | 890 г |
| Кальций, Ca | 81.63 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.8% | 1225 г |
| Кремний, Si | 21.937 мг | 30 мг | 73.1% | 42.6% | 137 г |
| Магний, Mg | 40.89 мг | 400 мг | 10.2% | 6% | 978 г |
| Натрий, Na | 257.68 мг | 1300 мг | 19.8% | 11.6% | 505 г |
| Сера, S | 47.21 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.7% | 2118 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 10.6% | 552 г |
| Хлор, Cl | 11.92 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 19295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 128.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.085 мг | 18 мг | 6% | 3.5% | 1659 г |
| Йод, I | 0.81 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Кобальт, Co | 2.265 мкг | 10 мкг | 22.7% | 13.2% | 442 г |
| Марганец, Mn | 0.6368 мг | 2 мг | 31.8% | 18.6% | 314 г |
| Медь, Cu | 250.2 мкг | 1000 мкг | 25% | 14.6% | 400 г |
| Молибден, Mo | 14.354 мкг | 70 мкг | 20.5% | 12% | 488 г |
| Никель, Ni | 49.215 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.596 мкг | 55 мкг | 13.8% | 8.1% | 724 г |
| Титан, Ti | 54.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.5 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.7% | 8602 г |
| Цинк, Zn | 0.9782 мг | 12 мг | 8.2% | 4.8% | 1227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.271 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.906 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.848 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.72 г | min 16.8 г | 34% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.45 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.9% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус 23-06-18 составляет 171,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».