| Печень куриная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 62 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сметана 15,0% жирности | 71 г |
| Масло подсолнечное | 19 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.8 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 749 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 15.8% | 281 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 9.4% | 475 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 1.6% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16911 мкг | 900 мкг | 1879% | 835.9% | 5 г |
| Ретинол | 12.412 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.029 мг | 5 мг | 20.6% | 9.2% | 486 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.596 мг | 1.5 мг | 39.7% | 17.7% | 252 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.685 мг | 1.8 мг | 149.2% | 66.4% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 271.51 мг | 500 мг | 54.3% | 24.2% | 184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.277 мг | 2 мг | 63.9% | 28.4% | 157 г |
| Витамин В9, фолаты | 336.641 мкг | 400 мкг | 84.2% | 37.5% | 119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.156 мкг | 3 мкг | 771.9% | 343.4% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.06 мг | 90 мг | 20.1% | 8.9% | 498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 142857 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.244 мг | 15 мг | 8.3% | 3.7% | 1206 г |
| Витамин Н, биотин | 0.122 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.8666 мг | 20 мг | 94.3% | 41.9% | 106 г |
| Ниацин | 12.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 424.14 мг | 2500 мг | 17% | 7.6% | 589 г |
| Кальций, Ca | 36.32 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2753 г |
| Магний, Mg | 36.78 мг | 400 мг | 9.2% | 4.1% | 1088 г |
| Натрий, Na | 335.14 мг | 1300 мг | 25.8% | 11.5% | 388 г |
| Сера, S | 294.13 мг | 1000 мг | 29.4% | 13.1% | 340 г |
| Фосфор, P | 352.3 мг | 800 мг | 44% | 19.6% | 227 г |
| Хлор, Cl | 335.63 мг | 2300 мг | 14.6% | 6.5% | 685 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.381 мг | 18 мг | 129.9% | 57.8% | 77 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 21.466 мкг | 10 мкг | 214.7% | 95.5% | 47 г |
| Литий, Li | 0.444 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4654 мг | 2 мг | 23.3% | 10.4% | 430 г |
| Медь, Cu | 548.41 мкг | 1000 мкг | 54.8% | 24.4% | 182 г |
| Молибден, Mo | 81.62 мкг | 70 мкг | 116.6% | 51.9% | 86 г |
| Никель, Ni | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 76.264 мкг | 55 мкг | 138.7% | 61.7% | 72 г |
| Фтор, F | 2.68 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 149254 г | |
| Хром, Cr | 12.74 мкг | 50 мкг | 25.5% | 11.3% | 392 г |
| Цинк, Zn | 9.2948 мг | 12 мг | 77.5% | 34.5% | 129 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.427 г | ~ | |||
| Валин | 1.765 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.589 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.703 г | ~ | |||
| Лизин | 1.502 г | ~ | |||
| Метионин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.925 г | ~ | |||
| Треонин | 1.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.375 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.314 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 2.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.628 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 1.5 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.919 г | ~ | |||
| Пролин | 1.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.689 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.94 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 495.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.307 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.765 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.992 г | min 16.8 г | 17.8% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.168 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.78 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.578 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.397 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с луком и морковью составляет 224,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».