| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 190 г |
| Крахмал кукурузный | 20 г |
| Масло подсолнечное | 54 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Паприка | 1 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Kamis Прованские травы | 2 г |
| Имбирь, молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Фарш свиноговяжий | 180 г |
| Серенькие жареные с луком | 40 г |
| Баклажаны, жаренные с луком | 30 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 55 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 15 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 175 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание пудинг) | 270 г |
| Кунжут, семя (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 8.5% | 503 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 8.4% | 505 г |
| Углеводы | 18.4 г | 219 г | 8.4% | 3.6% | 1190 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4483 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.2 мкг | 900 мкг | 11.6% | 4.9% | 864 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.206 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.322 мг | 5 мг | 6.4% | 2.7% | 1553 г |
| бета Криптоксантин | 12.427 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 37.946 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 4.1% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 5.2% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 76.27 мг | 500 мг | 15.3% | 6.5% | 656 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 4.6% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 5.2% | 830 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.897 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2.2% | 1914 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.785 мкг | 3 мкг | 26.2% | 11.2% | 382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.96 мг | 90 мг | 5.5% | 2.3% | 1815 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.507 мкг | 10 мкг | 5.1% | 2.2% | 1972 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.499 мг | 15 мг | 23.3% | 9.9% | 429 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 6% | 712 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.004 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.8457 мг | 20 мг | 19.2% | 8.2% | 520 г |
| Ниацин | 0.897 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.68 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.1% | 1376 г |
| Кальций, Ca | 109.47 мг | 1000 мг | 10.9% | 4.6% | 913 г |
| Кремний, Si | 0.796 мг | 30 мг | 2.7% | 1.1% | 3769 г |
| Магний, Mg | 28.34 мг | 400 мг | 7.1% | 3% | 1411 г |
| Натрий, Na | 321.23 мг | 1300 мг | 24.7% | 10.5% | 405 г |
| Сера, S | 128.95 мг | 1000 мг | 12.9% | 5.5% | 775 г |
| Фосфор, P | 178.1 мг | 800 мг | 22.3% | 9.5% | 449 г |
| Хлор, Cl | 407.98 мг | 2300 мг | 17.7% | 7.5% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 253.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.658 мг | 18 мг | 9.2% | 3.9% | 1086 г |
| Йод, I | 5.16 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2907 г |
| Кобальт, Co | 3.783 мкг | 10 мкг | 37.8% | 16.1% | 264 г |
| Литий, Li | 0.094 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2177 мг | 2 мг | 10.9% | 4.6% | 919 г |
| Медь, Cu | 90.93 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.9% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 7.784 мкг | 70 мкг | 11.1% | 4.7% | 899 г |
| Никель, Ni | 1.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.656 мкг | 55 мкг | 37.6% | 16% | 266 г |
| Титан, Ti | 2.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.3 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12780 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 1.7% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.995 мг | 12 мг | 8.3% | 3.5% | 1206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.193 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.266 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.325 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.56 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.244 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.884 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.76 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.193 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.538 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.136 г | min 16.8 г | 18.7% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.932 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.592 г | от 11.2 до 20.6 г | 41% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Киш с мясом и грибами составляет 234,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».