Мой здоровый рацион

Рецепт шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты шоколадный кекс

Кефир 1% 425 г
Сахар песок 100 г
Кукурузная мука (Запекание) 240 г
Яйца Куриные [Роскар] 120 г
Какао-порошок 50 г
Крахмал кукурузный 50 г
Семена Чиа [Chiaru] 5 г
Масло кукурузное 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.8 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 702 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.8% 1086 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.1% 1018 г
Углеводы 39.9 г 219 г 18.2% 7.6% 549 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 7.1% 588 г
Вода 35.3 г 2273 г 1.6% 0.7% 6439 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.7 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9278 г
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3% 1374 г
Витамин В4, холин 22.02 мг 500 мг 4.4% 1.8% 2271 г
Витамин В5, пантотеновая 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.4% 3049 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6452 г
Витамин В9, фолаты 3.994 мкг 400 мкг 1% 0.4% 10015 г
Витамин В12, кобаламин 0.205 мкг 3 мкг 6.8% 2.8% 1463 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.528 мг 15 мг 3.5% 1.5% 2841 г
Витамин РР, НЭ 1.6872 мг 20 мг 8.4% 3.5% 1185 г
Ниацин 0.633 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.73 мг 2500 мг 8.3% 3.5% 1203 г
Кальций, Ca 76.21 мг 1000 мг 7.6% 3.2% 1312 г
Магний, Mg 41.16 мг 400 мг 10.3% 4.3% 972 г
Натрий, Na 30.26 мг 1300 мг 2.3% 1% 4296 г
Сера, S 14.85 мг 1000 мг 1.5% 0.6% 6734 г
Фосфор, P 117.3 мг 800 мг 14.7% 6.1% 682 г
Хлор, Cl 56.33 мг 2300 мг 2.4% 1% 4083 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.17 мг 18 мг 12.1% 5% 829 г
Йод, I 4.61 мкг 150 мкг 3.1% 1.3% 3254 г
Кобальт, Co 0.512 мкг 10 мкг 5.1% 2.1% 1953 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.1% 39216 г
Медь, Cu 5.12 мкг 1000 мкг 0.5% 0.2% 19531 г
Молибден, Mo 2.56 мкг 70 мкг 3.7% 1.5% 2734 г
Селен, Se 1.024 мкг 55 мкг 1.9% 0.8% 5371 г
Фтор, F 10.24 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39063 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 0.8% 4902 г
Цинк, Zn 0.2048 мг 12 мг 1.7% 0.7% 5859 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.301 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.434 г min 16.8 г 2.6% 1.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.434 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.041 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.03 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность шоколадный кекс составляет 239,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».