| Печень куриная (Тушение) | 526 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 208 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 200 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 46 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Тимьян, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.2 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 984 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 10.2% | 571 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.9% | 491 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 2% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7796 мкг | 900 мкг | 866.2% | 506% | 12 г |
| Ретинол | 5.776 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4505 г |
| бета Криптоксантин | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.58 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 11.3% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.271 мг | 1.8 мг | 70.6% | 41.2% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 125.69 мг | 500 мг | 25.1% | 14.7% | 398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.623 мг | 2 мг | 31.2% | 18.2% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 160.192 мкг | 400 мкг | 40% | 23.4% | 250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.812 мкг | 3 мкг | 360.4% | 210.5% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.57 мг | 90 мг | 10.6% | 6.2% | 940 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10753 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.732 мг | 15 мг | 4.9% | 2.9% | 2049 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4717 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0179 мг | 20 мг | 45.1% | 26.3% | 222 г |
| Ниацин | 6.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.6 мг | 2500 мг | 10.2% | 6% | 978 г |
| Кальций, Ca | 46.04 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.7% | 2172 г |
| Магний, Mg | 21.37 мг | 400 мг | 5.3% | 3.1% | 1872 г |
| Натрий, Na | 301.88 мг | 1300 мг | 23.2% | 13.6% | 431 г |
| Сера, S | 156.62 мг | 1000 мг | 15.7% | 9.2% | 638 г |
| Фосфор, P | 193.4 мг | 800 мг | 24.2% | 14.1% | 414 г |
| Хлор, Cl | 391.71 мг | 2300 мг | 17% | 9.9% | 587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.187 мг | 18 мг | 62.2% | 36.3% | 161 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 11.136 мкг | 10 мкг | 111.4% | 65.1% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2833 мг | 2 мг | 14.2% | 8.3% | 706 г |
| Медь, Cu | 282.28 мкг | 1000 мкг | 28.2% | 16.5% | 354 г |
| Молибден, Mo | 39.383 мкг | 70 мкг | 56.3% | 32.9% | 178 г |
| Никель, Ni | 0.767 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.39 мкг | 55 мкг | 64.3% | 37.6% | 155 г |
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32949 г |
| Хром, Cr | 6.33 мкг | 50 мкг | 12.7% | 7.4% | 790 г |
| Цинк, Zn | 4.5773 мг | 12 мг | 38.1% | 22.3% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.42 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.722 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.296 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.661 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.33 г | ~ | |||
| Лизин | 0.759 г | ~ | |||
| Метионин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.512 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.682 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.718 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.739 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.481 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 243.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.313 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.236 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.119 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.062 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.152 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.84 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.384 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.998 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.377 г | min 16.8 г | 20.1% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.881 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.367 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 171,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».