| Капуста белокочанная (Запекание) | 300 г |
| Масло оливковое | 6 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| приправа зол.карт. | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.8 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1986 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5% | 2375 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.1% | 1302 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 4.5% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 22.4% | 526 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.9% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.9 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.8% | 15254 г |
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2.7% | 4274 г |
| бета Криптоксантин | 0.31 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 6.7% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 20.78 мг | 500 мг | 4.2% | 5% | 2406 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 11.6% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.645 мкг | 400 мкг | 10.7% | 12.6% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.39 мг | 90 мг | 58.2% | 68.6% | 172 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 5.2% | 2249 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 148.2 мкг | 120 мкг | 123.5% | 145.6% | 81 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3695 мг | 20 мг | 6.8% | 8% | 1460 г |
| Ниацин | 1.057 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.74 мг | 2500 мг | 18.9% | 22.3% | 529 г |
| Кальций, Ca | 89.53 мг | 1000 мг | 9% | 10.6% | 1117 г |
| Магний, Mg | 30.37 мг | 400 мг | 7.6% | 9% | 1317 г |
| Натрий, Na | 516.49 мг | 1300 мг | 39.7% | 46.8% | 252 г |
| Сера, S | 71.61 мг | 1000 мг | 7.2% | 8.5% | 1396 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 7.7% | 1533 г |
| Хлор, Cl | 71.61 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.7% | 3212 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1103.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 387.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.135 мг | 18 мг | 6.3% | 7.4% | 1586 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.6% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 5.806 мкг | 10 мкг | 58.1% | 68.5% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.3666 мг | 2 мг | 18.3% | 21.6% | 546 г |
| Медь, Cu | 162.5 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 19.2% | 615 г |
| Молибден, Mo | 19.355 мкг | 70 мкг | 27.7% | 32.7% | 362 г |
| Никель, Ni | 29.032 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.602 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 9136 г |
| Фтор, F | 19.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 20408 г |
| Хром, Cr | 9.68 мкг | 50 мкг | 19.4% | 22.9% | 517 г |
| Цинк, Zn | 0.7846 мг | 12 мг | 6.5% | 7.7% | 1529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.174 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.708 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.165 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.124 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.137 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.594 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.596 г | min 16.8 г | 15.5% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста в духовке составляет 84,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».