| Куриная печень всех видов, приготовленная, печеная | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 15 г |
| Баклажаны | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.2 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1334 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 14.4% | 551 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.2% | 1514 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 3.1% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 4.2 г | 20 г | 21% | 16.6% | 476 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1961.5 мкг | 900 мкг | 217.9% | 172.7% | 46 г |
| Ретинол | 1.955 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 5 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 11.364 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 10.6% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.131 мг | 1.8 мг | 62.8% | 49.8% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 151.93 мг | 500 мг | 30.4% | 24.1% | 329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.806 мг | 5 мг | 76.1% | 60.3% | 131 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.624 мг | 2 мг | 31.2% | 24.7% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 283.323 мкг | 400 мкг | 70.8% | 56.1% | 141 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.615 мкг | 3 мкг | 320.5% | 254% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.33 мг | 90 мг | 11.5% | 9.1% | 871 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.543 мг | 15 мг | 3.6% | 2.9% | 2762 г |
| гамма Токоферол | 0.15 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19084 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6005 мг | 20 мг | 38% | 30.1% | 263 г |
| Ниацин | 0.912 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.545 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 524.15 мг | 2500 мг | 21% | 16.6% | 477 г |
| Кальций, Ca | 34.35 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2911 г |
| Магний, Mg | 28.13 мг | 400 мг | 7% | 5.5% | 1422 г |
| Натрий, Na | 52.23 мг | 1300 мг | 4% | 3.2% | 2489 г |
| Сера, S | 34.32 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.7% | 2914 г |
| Фосфор, P | 262.5 мг | 800 мг | 32.8% | 26% | 305 г |
| Хлор, Cl | 72.91 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.5% | 3155 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1258.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.587 мг | 18 мг | 36.6% | 29% | 273 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 2.364 мкг | 10 мкг | 23.6% | 18.7% | 423 г |
| Марганец, Mn | 0.5177 мг | 2 мг | 25.9% | 20.5% | 386 г |
| Медь, Cu | 463.18 мкг | 1000 мкг | 46.3% | 36.7% | 216 г |
| Молибден, Mo | 14.545 мкг | 70 мкг | 20.8% | 16.5% | 481 г |
| Никель, Ni | 0.545 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.091 мкг | 55 мкг | 72.9% | 57.8% | 137 г |
| Фтор, F | 26 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 15385 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 2.3991 мг | 12 мг | 20% | 15.8% | 500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.327 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.58 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.855 г | ~ | |||
| Валин | 0.781 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.643 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.213 г | ~ | |||
| Аланин | 0.782 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.656 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.735 г | ~ | |||
| Пролин | 0.581 г | ~ | |||
| Серин | 0.576 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | min 16.8 г | 3.8% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.575 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4% | |
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.325 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень с баклажанами lili составляет 126,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».