Мой здоровый рацион

Рецепт "майонез". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты "майонез"

Йогурт 3,2% жирности 100 г
Соевый соус 10 г
Чеснок луковица 3 г
Укроп, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""майонез"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.2 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2399 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 10% 1434 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.4% 1931 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.1% 4469 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 4.8% 2952 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 3.4% 4110 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 14.2% 1000 г
Витамин В4, холин 35.7 мг 500 мг 7.1% 10.1% 1401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 8% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 5.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 0.079 мкг 400 мкг 506329 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 16.7% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 2% 7317 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.008 мг 15 мг 0.1% 0.1% 187500 г
Витамин РР, НЭ 1.3264 мг 20 мг 6.6% 9.4% 1508 г
Макроэлементы
Калий, K 164.81 мг 2500 мг 6.6% 9.4% 1517 г
Кальций, Ca 127.4 мг 1000 мг 12.7% 18.1% 785 г
Магний, Mg 17.9 мг 400 мг 4.5% 6.4% 2235 г
Натрий, Na 544.96 мг 1300 мг 41.9% 59.7% 239 г
Сера, S 23.68 мг 1000 мг 2.4% 3.4% 4223 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 16.4% 873 г
Хлор, Cl 88.51 мг 2300 мг 3.8% 5.4% 2599 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 4.4% 3243 г
Йод, I 8.13 мкг 150 мкг 5.4% 7.7% 1845 г
Кобальт, Co 1.114 мкг 10 мкг 11.1% 15.8% 898 г
Марганец, Mn 0.0612 мг 2 мг 3.1% 4.4% 3268 г
Медь, Cu 16.49 мкг 1000 мкг 1.6% 2.3% 6064 г
Молибден, Mo 4.386 мкг 70 мкг 6.3% 9% 1596 г
Селен, Se 2.128 мкг 55 мкг 3.9% 5.6% 2585 г
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22805 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 5% 2857 г
Цинк, Zn 0.4068 мг 12 мг 3.4% 4.8% 2950 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность "майонез" составляет 70,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».