| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка крупным куском) | 336 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 22.9% | 371 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.9% | 1436 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3183 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.5% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 76.12 мг | 500 мг | 15.2% | 12.9% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 11% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.457 мг | 2 мг | 22.9% | 19.4% | 438 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.439 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3832 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.262 мкг | 3 мкг | 108.7% | 92.2% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.332 мг | 15 мг | 8.9% | 7.5% | 1126 г |
| Витамин Н, биотин | 3.806 мкг | 50 мкг | 7.6% | 6.4% | 1314 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7196 мг | 20 мг | 28.6% | 24.3% | 350 г |
| Ниацин | 4.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.16 мг | 2500 мг | 7% | 5.9% | 1419 г |
| Кальций, Ca | 7.31 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 13680 г |
| Магний, Mg | 23.47 мг | 400 мг | 5.9% | 5% | 1704 г |
| Натрий, Na | 227.01 мг | 1300 мг | 17.5% | 14.8% | 573 г |
| Сера, S | 250.1 мг | 1000 мг | 25% | 21.2% | 400 г |
| Фосфор, P | 182 мг | 800 мг | 22.8% | 19.3% | 440 г |
| Хлор, Cl | 64.16 мг | 2300 мг | 2.8% | 2.4% | 3585 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.957 мг | 18 мг | 10.9% | 9.2% | 920 г |
| Йод, I | 7.83 мкг | 150 мкг | 5.2% | 4.4% | 1916 г |
| Кобальт, Co | 7.612 мкг | 10 мкг | 76.1% | 64.5% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0381 мг | 2 мг | 1.9% | 1.6% | 5249 г |
| Медь, Cu | 197.9 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 16.8% | 505 г |
| Молибден, Mo | 12.614 мкг | 70 мкг | 18% | 15.3% | 555 г |
| Никель, Ni | 9.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 82.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.5 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5839 г |
| Хром, Cr | 8.92 мкг | 50 мкг | 17.8% | 15.1% | 561 г |
| Цинк, Zn | 3.5231 мг | 12 мг | 29.4% | 24.9% | 341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.236 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | min 16.8 г | 2.3% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.383 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.968 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина толстый край с кровью составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».