| Лук репчатый (Припускание) | 115 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1425 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Бульонный Кубик [Maggi] | 1 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Чеснок (Пассерование) | 10 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 395 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 35 г |
| Помидор (томат), парниковый (Припускание) | 45 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 6.3% | 2533 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 6.9% | 2333 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 5.1% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.4% | 2500 г |
| Вода | 184.7 г | 2273 г | 8.1% | 13% | 1231 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 9% | 1800 г |
| бета Каротин | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 9.6% | 1661 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 5.6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 13.25 мг | 500 мг | 2.7% | 4.3% | 3774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 6.4% | 2525 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 14.6% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.017 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.1% | 7973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.301 мкг | 3 мкг | 10% | 16.1% | 997 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 8% | 1996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 3.2% | 4902 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.438 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.4% | 11416 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1.8% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.631 мг | 20 мг | 8.2% | 13.2% | 1226 г |
| Ниацин | 1.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.63 мг | 2500 мг | 11.5% | 18.5% | 872 г |
| Кальций, Ca | 10.45 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 9569 г |
| Кремний, Si | 21.962 мг | 30 мг | 73.2% | 117.7% | 137 г |
| Магний, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 5.5% | 2941 г |
| Натрий, Na | 181.89 мг | 1300 мг | 14% | 22.5% | 715 г |
| Сера, S | 43.59 мг | 1000 мг | 4.4% | 7.1% | 2294 г |
| Фосфор, P | 47.5 мг | 800 мг | 5.9% | 9.5% | 1684 г |
| Хлор, Cl | 296.99 мг | 2300 мг | 12.9% | 20.7% | 774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 383.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 6.6% | 2413 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.5% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 3.318 мкг | 10 мкг | 33.2% | 53.4% | 301 г |
| Литий, Li | 33.603 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0962 мг | 2 мг | 4.8% | 7.7% | 2079 г |
| Медь, Cu | 93.11 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 15% | 1074 г |
| Молибден, Mo | 5.858 мкг | 70 мкг | 8.4% | 13.5% | 1195 г |
| Никель, Ni | 3.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 227.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.18 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 30556 г |
| Стронций, Sr | 4.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.87 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.1% | 7425 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 17.7% | 907 г |
| Цинк, Zn | 0.5814 мг | 12 мг | 4.8% | 7.7% | 2064 г |
| Цирконий, Zr | 1.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.129 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.478 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.146 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.88 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | min 16.8 г | 5.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.897 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.381 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность грудка с картофелем составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».