| Печень говяжья | 240 г |
| Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) | 60 г |
| Лук репчатый | 54 г |
| Чеснок луковица | 7 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Масло подсолнечное | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.3 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 11.6% | 563 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 6.3% | 1037 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 3.7% | 1752 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3408 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4880 мкг | 900 мкг | 542.2% | 353.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.782 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 7.6% | 852 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 9.5% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.334 мг | 1.8 мг | 74.1% | 48.3% | 135 г |
| Витамин В4, холин | 400.77 мг | 500 мг | 80.2% | 52.3% | 125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.134 мг | 5 мг | 82.7% | 53.9% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 15.7% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.684 мкг | 400 мкг | 36.2% | 23.6% | 276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.842 мкг | 3 мкг | 1161.4% | 757.6% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.6 мг | 90 мг | 22.9% | 14.9% | 437 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.945 мкг | 10 мкг | 9.5% | 6.2% | 1058 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.513 мг | 15 мг | 10.1% | 6.6% | 991 г |
| Витамин Н, биотин | 59.367 мкг | 50 мкг | 118.7% | 77.4% | 84 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5507 мг | 20 мг | 42.8% | 27.9% | 234 г |
| Ниацин | 5.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.82 мг | 2500 мг | 9.2% | 6% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 21.34 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.4% | 4686 г |
| Кремний, Si | 4.266 мг | 30 мг | 14.2% | 9.3% | 703 г |
| Магний, Mg | 25.03 мг | 400 мг | 6.3% | 4.1% | 1598 г |
| Натрий, Na | 76.78 мг | 1300 мг | 5.9% | 3.8% | 1693 г |
| Сера, S | 176.52 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.5% | 567 г |
| Фосфор, P | 233.7 мг | 800 мг | 29.2% | 19% | 342 г |
| Хлор, Cl | 82.68 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.3% | 2782 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.823 мг | 18 мг | 26.8% | 17.5% | 373 г |
| Йод, I | 6.74 мкг | 150 мкг | 4.5% | 2.9% | 2226 г |
| Кобальт, Co | 13.744 мкг | 10 мкг | 137.4% | 89.6% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.3477 мг | 2 мг | 17.4% | 11.4% | 575 г |
| Медь, Cu | 2264.99 мкг | 1000 мкг | 226.5% | 147.7% | 44 г |
| Молибден, Mo | 67.044 мкг | 70 мкг | 95.8% | 62.5% | 104 г |
| Никель, Ni | 37.568 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.696 мкг | 55 мкг | 50.4% | 32.9% | 199 г |
| Титан, Ti | 2.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 158.03 мкг | 4000 мкг | 4% | 2.6% | 2531 г |
| Хром, Cr | 19.62 мкг | 50 мкг | 39.2% | 25.6% | 255 г |
| Цинк, Zn | 3.304 мг | 12 мг | 27.5% | 17.9% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.038 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.815 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.612 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.939 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.674 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.931 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.382 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.598 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.639 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.641 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.104 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из печени с гречкой составляет 153,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».