| Брокколи, порезанная, замороженная, неприготовленная | 500 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.1 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 4.9% | 2815 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 13.5% | 1000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14.8% | 909 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.6 мкг | 900 мкг | 7.3% | 9.9% | 1372 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 14.493 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 12.1% | 1106 г |
| бета Криптоксантин | 0.725 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 811.594 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 7.2% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 10.8 мг | 500 мг | 2.2% | 3% | 4630 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 7.6% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 6.3% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.551 мкг | 400 мкг | 12.1% | 16.3% | 824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.97 мг | 90 мг | 45.5% | 61.4% | 220 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 14.4% | 938 г |
| гамма Токоферол | 0.196 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 58.8 мкг | 120 мкг | 49% | 66.1% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4971 мг | 20 мг | 2.5% | 3.4% | 4023 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.88 мг | 2500 мг | 7.4% | 10% | 1360 г |
| Кальций, Ca | 63.54 мг | 1000 мг | 6.4% | 8.6% | 1574 г |
| Магний, Mg | 15.39 мг | 400 мг | 3.8% | 5.1% | 2599 г |
| Натрий, Na | 27.83 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.8% | 4671 г |
| Сера, S | 6.78 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.9% | 14749 г |
| Фосфор, P | 52.2 мг | 800 мг | 6.5% | 8.8% | 1533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.639 мг | 18 мг | 3.6% | 4.9% | 2817 г |
| Марганец, Mn | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 14.4% | 939 г |
| Медь, Cu | 27.54 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 3.8% | 3631 г |
| Селен, Se | 2.029 мкг | 55 мкг | 3.7% | 5% | 2711 г |
| Цинк, Zn | 0.3478 мг | 12 мг | 2.9% | 3.9% | 3450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.273 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.899 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.359 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.965 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи со сметаной составляет 74,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».