| Масло подсолнечное | 200 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 400 г |
| Баранина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 700 г |
| Вода | 1000 г |
| Рис, зерно цельное необработанное (Варка без слива) | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.8 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 6% | 947 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 4% | 1382 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.5% | 487 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 3.3% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 7% | 800 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 298.2 мкг | 900 мкг | 33.1% | 18.6% | 302 г |
| бета Каротин | 1.789 мг | 5 мг | 35.8% | 20.1% | 279 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.8% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 1.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 39.72 мг | 500 мг | 7.9% | 4.4% | 1259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.313 мг | 5 мг | 6.3% | 3.5% | 1597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 6.1% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.404 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.5% | 3845 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.824 мкг | 3 мкг | 27.5% | 15.5% | 364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.852 мг | 15 мг | 25.7% | 14.5% | 389 г |
| Витамин Н, биотин | 3.178 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.6% | 1573 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0078 мг | 20 мг | 15% | 8.4% | 665 г |
| Ниацин | 1.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.29 мг | 2500 мг | 6.4% | 3.6% | 1569 г |
| Кальций, Ca | 19.78 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 5056 г |
| Кремний, Si | 218.909 мг | 30 мг | 729.7% | 410.4% | 14 г |
| Магний, Mg | 32.79 мг | 400 мг | 8.2% | 4.6% | 1220 г |
| Натрий, Na | 23.95 мг | 1300 мг | 1.8% | 1% | 5428 г |
| Сера, S | 66.5 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.8% | 1504 г |
| Фосфор, P | 111.4 мг | 800 мг | 13.9% | 7.8% | 718 г |
| Хлор, Cl | 50.75 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.2% | 4532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 3.4% | 1638 г |
| Йод, I | 1.62 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Кобальт, Co | 3.65 мкг | 10 мкг | 36.5% | 20.5% | 274 г |
| Литий, Li | 0.942 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6872 мг | 2 мг | 34.4% | 19.3% | 291 г |
| Медь, Cu | 178.58 мкг | 1000 мкг | 17.9% | 10.1% | 560 г |
| Молибден, Mo | 7.185 мкг | 70 мкг | 10.3% | 5.8% | 974 г |
| Никель, Ni | 11.091 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.546 мкг | 55 мкг | 6.4% | 3.6% | 1551 г |
| Фтор, F | 91.17 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.3% | 4387 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.6% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 1.2256 мг | 12 мг | 10.2% | 5.7% | 979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.669 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.306 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.197 г | ~ | |||
| Аланин | 0.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.312 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.247 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.519 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.562 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.262 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.917 г | min 16.8 г | 23.3% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.678 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.991 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.94 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов в казане составляет 177,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».