Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% 100 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 13.9% 463 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.3% 1514 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 4% 1610 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.8% 3614 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.9 мкг 900 мкг 9% 5.8% 1112 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 9.7% 662 г
Витамин В4, холин 72.54 мг 500 мг 14.5% 9.3% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 0.497 мг 5 мг 9.9% 6.4% 1006 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 4.8% 1333 г
Витамин В9, фолаты 25.145 мкг 400 мкг 6.3% 4.1% 1591 г
Витамин В12, кобаламин 0.913 мкг 3 мкг 30.4% 19.6% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.647 мкг 10 мкг 6.5% 4.2% 1546 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1% 6494 г
Витамин Н, биотин 10.231 мкг 50 мкг 20.5% 13.2% 489 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3526 мг 20 мг 16.8% 10.8% 597 г
Ниацин 0.286 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.6 мг 2500 мг 4.3% 2.8% 2302 г
Кальций, Ca 91.99 мг 1000 мг 9.2% 5.9% 1087 г
Магний, Mg 17.72 мг 400 мг 4.4% 2.8% 2257 г
Натрий, Na 735.55 мг 1300 мг 56.6% 36.5% 177 г
Сера, S 181.16 мг 1000 мг 18.1% 11.7% 552 г
Фосфор, P 166 мг 800 мг 20.8% 13.4% 482 г
Хлор, Cl 1146.65 мг 2300 мг 49.9% 32.2% 201 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 3.5% 1835 г
Йод, I 10.98 мкг 150 мкг 7.3% 4.7% 1366 г
Кобальт, Co 4.306 мкг 10 мкг 43.1% 27.8% 232 г
Марганец, Mn 0.0173 мг 2 мг 0.9% 0.6% 11561 г
Медь, Cu 63.37 мкг 1000 мкг 6.3% 4.1% 1578 г
Молибден, Mo 8.092 мкг 70 мкг 11.6% 7.5% 865 г
Селен, Se 26.503 мкг 55 мкг 48.2% 31.1% 208 г
Фтор, F 34.39 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11631 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2165 г
Цинк, Zn 0.5416 мг 12 мг 4.5% 2.9% 2216 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.6 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.439 г ~
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.795 г ~
Гистидин* 0.422 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.382 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.543 г ~
Треонин 0.639 г ~
Триптофан 0.162 г ~
Фенилаланин 0.725 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.402 г ~
Заменимые аминокислоты 5.936 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 2.419 г ~
Пролин 1.301 г ~
Серин 0.743 г ~
Тирозин 0.676 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.592 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.436 г min 16.8 г 8.5% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.182 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.364 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.318 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 155,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов