| Говядина 1 кат. (Тушение) | 680 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 140 г |
| Масло подсолнечное нерафинированное | 17 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 110 г |
| Простокваша «Мечниковская» 4,0% жирности | 200 г |
| Отруби пшеничные | 15 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Варка без слива вязкая) | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Перец молотый красный | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 9.5% | 521 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 12.1% | 409 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.7 мкг | 900 мкг | 4% | 2% | 2521 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| бета Криптоксантин | 5.994 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.714 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.6% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 5.8% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 80.79 мг | 500 мг | 16.2% | 8% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 7.4% | 666 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 7.2% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.929 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.6% | 3094 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.801 мкг | 3 мкг | 60% | 29.7% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.66 мг | 90 мг | 1.8% | 0.9% | 5422 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.23 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.34 мг | 15 мг | 8.9% | 4.4% | 1119 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.455 мкг | 50 мкг | 10.9% | 5.4% | 917 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8222 мг | 20 мг | 34.1% | 16.9% | 293 г |
| Ниацин | 3.602 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.93 мг | 2500 мг | 13.7% | 6.8% | 729 г |
| Кальций, Ca | 44.38 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.2% | 2253 г |
| Кремний, Si | 0.076 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 39474 г |
| Магний, Mg | 31.01 мг | 400 мг | 7.8% | 3.9% | 1290 г |
| Натрий, Na | 174.56 мг | 1300 мг | 13.4% | 6.6% | 745 г |
| Сера, S | 185.58 мг | 1000 мг | 18.6% | 9.2% | 539 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 12% | 412 г |
| Хлор, Cl | 251.7 мг | 2300 мг | 10.9% | 5.4% | 914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.442 мг | 18 мг | 13.6% | 6.7% | 737 г |
| Йод, I | 10.78 мкг | 150 мкг | 7.2% | 3.6% | 1391 г |
| Кобальт, Co | 8.075 мкг | 10 мкг | 80.8% | 40% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.1875 мг | 2 мг | 9.4% | 4.7% | 1067 г |
| Медь, Cu | 157.54 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 7.8% | 635 г |
| Молибден, Mo | 9.922 мкг | 70 мкг | 14.2% | 7% | 706 г |
| Никель, Ni | 6.006 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 49.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.825 мкг | 55 мкг | 7% | 3.5% | 1438 г |
| Титан, Ti | 0.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.52 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 6954 г |
| Хром, Cr | 7.65 мкг | 50 мкг | 15.3% | 7.6% | 654 г |
| Цинк, Zn | 2.5362 мг | 12 мг | 21.1% | 10.4% | 473 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.098 г | ~ | |||
| Лизин | 1.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.544 г | ~ | |||
| Треонин | 0.599 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.608 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.312 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.188 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 15.8% | |
| Омега-9 жирные кислоты | 0.383 | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 113.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.196 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.235 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.066 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.476 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.785 г | min 16.8 г | 34.4% | 17% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.93 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Маффины из говядины с грибной начинкой составляет 202 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».