| Курица, мышечные желудки всех видов, вареные на маленьком огне | 300 г |
| Грибы Свежие Шампиньоны [Тульский Шампиньон] | 320 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Сливки 10% [Простоквашино] | 100 г |
| Сыр российский | 200 г |
| Масло кокосовое | 30 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 11.7% | 535 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.9% | 571 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Вода | 35 г | 2273 г | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.8 мкг | 900 мкг | 7.5% | 4.7% | 1327 г |
| Ретинол | 0.047 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1.6% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 4.1% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 28.59 мг | 500 мг | 5.7% | 3.6% | 1749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 2.3% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.336 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.556 мкг | 3 мкг | 18.5% | 11.6% | 540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.76 мг | 90 мг | 4.2% | 2.6% | 2394 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.251 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5976 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.249 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 20080 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 7.8% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1236 мг | 20 мг | 10.6% | 6.6% | 942 г |
| Ниацин | 0.089 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 121.45 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.1% | 2058 г |
| Кальций, Ca | 177.23 мг | 1000 мг | 17.7% | 11.1% | 564 г |
| Магний, Mg | 12.33 мг | 400 мг | 3.1% | 1.9% | 3244 г |
| Натрий, Na | 164.27 мг | 1300 мг | 12.6% | 7.9% | 791 г |
| Сера, S | 59.91 мг | 1000 мг | 6% | 3.8% | 1669 г |
| Фосфор, P | 159.7 мг | 800 мг | 20% | 12.5% | 501 г |
| Хлор, Cl | 6.82 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33724 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.297 мг | 18 мг | 7.2% | 4.5% | 1388 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 8.5% | 733 г |
| Марганец, Mn | 0.0959 мг | 2 мг | 4.8% | 3% | 2086 г |
| Медь, Cu | 80.23 мкг | 1000 мкг | 8% | 5% | 1246 г |
| Никель, Ni | 0.818 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.21 мкг | 55 мкг | 20.4% | 12.8% | 491 г |
| Фтор, F | 8.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47337 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.7% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 2.0916 мг | 12 мг | 17.4% | 10.9% | 574 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.634 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.173 г | ~ | |||
| Валин | 0.314 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лизин | 0.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.768 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.265 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.896 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.27 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.401 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.43 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.731 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.746 г | min 16.8 г | 10.4% | 6.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.564 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Желудки-шампиньоны составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».