| Минтай (Жарка) | 1000 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 27.3% | 434 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.9% | 6222 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2831 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.4 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.8% | 6716 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.193 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.823 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 9.4% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 8% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 1.09 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 8.3% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.144 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.1% | 5599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.52 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 17308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 3.4% | 3448 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.7% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2194 мг | 20 мг | 31.1% | 37% | 322 г |
| Ниацин | 1.502 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.79 мг | 2500 мг | 13.8% | 16.4% | 725 г |
| Кальций, Ca | 38.92 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.6% | 2569 г |
| Кремний, Si | 0.08 мг | 30 мг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Магний, Mg | 49.77 мг | 400 мг | 12.4% | 14.7% | 804 г |
| Натрий, Na | 189.43 мг | 1300 мг | 14.6% | 17.4% | 686 г |
| Сера, S | 229.71 мг | 1000 мг | 23% | 27.3% | 435 г |
| Фосфор, P | 214.7 мг | 800 мг | 26.8% | 31.9% | 373 г |
| Хлор, Cl | 461 мг | 2300 мг | 20% | 23.8% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.954 мг | 18 мг | 5.3% | 6.3% | 1887 г |
| Йод, I | 200.83 мкг | 150 мкг | 133.9% | 159.2% | 75 г |
| Кобальт, Co | 20.173 мкг | 10 мкг | 201.7% | 239.8% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.1823 мг | 2 мг | 9.1% | 10.8% | 1097 г |
| Медь, Cu | 181.65 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 21.6% | 551 г |
| Молибден, Mo | 6.048 мкг | 70 мкг | 8.6% | 10.2% | 1157 г |
| Никель, Ni | 9.415 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.133 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 41353 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 937.66 мкг | 4000 мкг | 23.4% | 27.8% | 427 г |
| Хром, Cr | 73.67 мкг | 50 мкг | 147.3% | 175.1% | 68 г |
| Цинк, Zn | 1.5215 мг | 12 мг | 12.7% | 15.1% | 789 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.309 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.339 г | ~ | |||
| Валин | 1.205 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.535 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.74 г | ~ | |||
| Лизин | 2.41 г | ~ | |||
| Метионин | 0.803 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.004 г | ~ | |||
| Треонин | 1.205 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.937 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.74 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.606 г | ~ | |||
| Глицин | 1.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.74 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.937 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.803 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 39.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.369 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.218 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.553 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.241 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.254 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жаренный составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».