Мой здоровый рацион

Калорийность простокваша. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "простокваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.4 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2986 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.6% 2714 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 10.1% 1750 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 3.4% 5341 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 6.9% 2554 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22 мкг 900 мкг 2.4% 4.3% 4091 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 12.8% 1385 г
Витамин В4, холин 43 мг 500 мг 8.6% 15.2% 1163 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 13.5% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 1.8% 10000 г
Витамин В9, фолаты 7.4 мкг 400 мкг 1.9% 3.4% 5405 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 20% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 1.6% 11250 г
Витамин Н, биотин 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 12.1% 1475 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 7.1% 2500 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144 мг 2500 мг 5.8% 10.3% 1736 г
Кальций, Ca 118 мг 1000 мг 11.8% 20.9% 847 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 7.1% 2500 г
Натрий, Na 51 мг 1300 мг 3.9% 6.9% 2549 г
Сера, S 28 мг 1000 мг 2.8% 5% 3571 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 21.3% 833 г
Хлор, Cl 98 мг 2300 мг 4.3% 7.6% 2347 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 1.1% 18000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 10.6% 1667 г
Кобальт, Co 1 мкг 10 мкг 10% 17.7% 1000 г
Марганец, Mn 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.9% 20000 г
Медь, Cu 10 мкг 1000 мкг 1% 1.8% 10000 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 12.6% 1400 г
Селен, Se 2 мкг 55 мкг 3.6% 6.4% 2750 г
Фтор, F 20 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20000 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 7.1% 2500 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 5.9% 3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность простокваша составляет 56,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».