| Масло подсолнечное | 20 г |
| Кета (Варка без слива) | 737 г |
| Лук репчатый | 185 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 350 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) | 100 г |
| Сметана, 40% жирности | 37 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Варка) | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.5 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1627 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 12.9% | 752 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9.5% | 1018 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 2987 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166 мкг | 900 мкг | 18.4% | 17.8% | 542 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.859 мг | 5 мг | 17.2% | 16.6% | 582 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 7.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.2% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 5.46 мг | 500 мг | 1.1% | 1.1% | 9158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 11.8% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.312 мг | 2 мг | 15.6% | 15.1% | 641 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.493 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.8% | 3480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.288 мкг | 3 мкг | 76.3% | 73.7% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.62 мг | 90 мг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.058 мкг | 10 мкг | 90.6% | 87.5% | 110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.507 мг | 15 мг | 10% | 9.7% | 995 г |
| Витамин Н, биотин | 0.822 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.8% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.989 мг | 20 мг | 24.9% | 24.1% | 401 г |
| Ниацин | 2.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.21 мг | 2500 мг | 5.4% | 5.2% | 1835 г |
| Кальций, Ca | 16.62 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.6% | 6017 г |
| Кремний, Si | 0.079 мг | 30 мг | 0.3% | 0.3% | 37975 г |
| Магний, Mg | 12.91 мг | 400 мг | 3.2% | 3.1% | 3098 г |
| Натрий, Na | 17.06 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7620 г |
| Сера, S | 117.31 мг | 1000 мг | 11.7% | 11.3% | 852 г |
| Фосфор, P | 82.5 мг | 800 мг | 10.3% | 10% | 970 г |
| Хлор, Cl | 97.46 мг | 2300 мг | 4.2% | 4.1% | 2360 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.473 мг | 18 мг | 2.6% | 2.5% | 3805 г |
| Йод, I | 28.38 мкг | 150 мкг | 18.9% | 18.3% | 529 г |
| Кобальт, Co | 11.876 мкг | 10 мкг | 118.8% | 114.8% | 84 г |
| Литий, Li | 0.452 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 4.3% | 2235 г |
| Медь, Cu | 81.32 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 7.8% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 2.78 мкг | 70 мкг | 4% | 3.9% | 2518 г |
| Никель, Ni | 3.996 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.174 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 31609 г |
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 264.92 мкг | 4000 мкг | 6.6% | 6.4% | 1510 г |
| Хром, Cr | 30.91 мкг | 50 мкг | 61.8% | 59.7% | 162 г |
| Цинк, Zn | 0.5406 мг | 12 мг | 4.5% | 4.3% | 2220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.803 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 1.289 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.338 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 1.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.381 г | ~ | |||
| Пролин | 0.284 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.394 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 64.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.499 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.803 г | min 16.8 г | 10.7% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.289 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.951 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.156 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.056 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.333 г | ~ |
Энергетическая ценность Кета в сметане составляет 103,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».