| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 30 г |
| Утка, 1 категории (Тушение) | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 410.5 ккал | 1684 ккал | 24.4% | 5.9% | 410 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 4.4% | 555 г |
| Жиры | 33.9 г | 56 г | 60.5% | 14.7% | 165 г |
| Углеводы | 13.6 г | 219 г | 6.2% | 1.5% | 1610 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 40.2 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5654 г |
| Органические кислоты | 13.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.1 мкг | 900 мкг | 7.2% | 1.8% | 1382 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 1.7% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 1.9% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 106.23 мг | 500 мг | 21.2% | 5.2% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 2.7% | 906 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 2.7% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.816 мкг | 400 мкг | 2% | 0.5% | 5118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.552 мг | 15 мг | 17% | 4.1% | 588 г |
| Витамин Н, биотин | 0.414 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12077 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1455 мг | 20 мг | 35.7% | 8.7% | 280 г |
| Ниацин | 4.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.4 мг | 2500 мг | 5.7% | 1.4% | 1768 г |
| Кальций, Ca | 20.09 мг | 1000 мг | 2% | 0.5% | 4978 г |
| Кремний, Si | 0.724 мг | 30 мг | 2.4% | 0.6% | 4144 г |
| Магний, Mg | 14.13 мг | 400 мг | 3.5% | 0.9% | 2831 г |
| Натрий, Na | 504.25 мг | 1300 мг | 38.8% | 9.5% | 258 г |
| Сера, S | 156.43 мг | 1000 мг | 15.6% | 3.8% | 639 г |
| Фосфор, P | 117.7 мг | 800 мг | 14.7% | 3.6% | 680 г |
| Хлор, Cl | 958.6 мг | 2300 мг | 41.7% | 10.2% | 240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 190.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.727 мг | 18 мг | 9.6% | 2.3% | 1042 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.6% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 7.828 мкг | 10 мкг | 78.3% | 19.1% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.1236 мг | 2 мг | 6.2% | 1.5% | 1618 г |
| Медь, Cu | 386.32 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 9.4% | 259 г |
| Молибден, Mo | 11.299 мкг | 70 мкг | 16.1% | 3.9% | 620 г |
| Никель, Ni | 0.517 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.83 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.103 мкг | 55 мкг | 2% | 0.5% | 4986 г |
| Титан, Ti | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.71 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 0.7% | 3714 г |
| Хром, Cr | 12.59 мкг | 50 мкг | 25.2% | 6.1% | 397 г |
| Цинк, Zn | 2.158 мг | 12 мг | 18% | 4.4% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.909 г | ~ | |||
| Валин | 0.62 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.233 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.03 г | ~ | |||
| Лизин | 1.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Треонин | 0.571 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.491 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.901 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.845 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.893 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.41 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.298 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.64 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.461 г | min 16.8 г | 80.1% | 19.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.73 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.297 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.386 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.8% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность пирог с уткой составляет 410,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».