Мой здоровый рацион

Рецепт Полента. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Полента

Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 600 г
Сахар песок 20 г
Полента [Bravolli] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полента".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.9 ккал 1684 ккал 4% 6% 2517 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 4.9% 3040 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.8% 3111 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 6.9% 2190 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.5% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.4 мкг 900 мкг 0.7% 1% 14063 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 7.3% 2045 г
Витамин В9, фолаты 3.214 мкг 400 мкг 0.8% 1.2% 12446 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.6% 28125 г
Витамин РР, НЭ 0.5714 мг 20 мг 2.9% 4.3% 3500 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.36 мг 2500 мг 4.2% 6.3% 2396 г
Кальций, Ca 79.64 мг 1000 мг 8% 12% 1256 г
Магний, Mg 9.24 мг 400 мг 2.3% 3.4% 4329 г
Натрий, Na 36.69 мг 1300 мг 2.8% 4.2% 3543 г
Фосфор, P 61.1 мг 800 мг 7.6% 11.4% 1309 г
Хлор, Cl 71.43 мг 2300 мг 3.1% 4.6% 3220 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Железо, Fe 0.073 мг 18 мг 0.4% 0.6% 24658 г
Йод, I 6.43 мкг 150 мкг 4.3% 6.4% 2333 г
Кобальт, Co 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 9.6% 1555 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.6% 28169 г
Медь, Cu 9.52 мкг 1000 мкг 1% 1.5% 10504 г
Молибден, Mo 3.571 мкг 70 мкг 5.1% 7.6% 1960 г
Олово, Sn 10.71 мкг ~
Селен, Se 0.714 мкг 55 мкг 1.3% 1.9% 7703 г
Стронций, Sr 12.14 мкг ~
Фтор, F 31.24 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12804 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 4.3% 3497 г
Цинк, Zn 0.2881 мг 12 мг 2.4% 3.6% 4165 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Полента составляет 66,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».