Мой здоровый рацион

Рецепт Филе бедра индейки тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе бедра индейки тушеное

Филе бедра индейки 400 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Вода 150 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе бедра индейки тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 12% 589 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.5% 609 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.6% 11250 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 6.1% 1169 г
Витамин В4, холин 108.8 мг 500 мг 21.8% 15.4% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.53 мг 5 мг 10.6% 7.5% 943 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 9.7% 725 г
Витамин В9, фолаты 8.42 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4751 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.4% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.14 мг 15 мг 7.6% 5.4% 1316 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин РР, НЭ 11.17 мг 20 мг 55.9% 39.4% 179 г
Ниацин 6.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.66 мг 2500 мг 8.9% 6.3% 1123 г
Кальций, Ca 19.03 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5255 г
Магний, Mg 21.68 мг 400 мг 5.4% 3.8% 1845 г
Натрий, Na 468.23 мг 1300 мг 36% 25.4% 278 г
Сера, S 205.2 мг 1000 мг 20.5% 14.4% 487 г
Фосфор, P 187.3 мг 800 мг 23.4% 16.5% 427 г
Хлор, Cl 74.92 мг 2300 мг 3.3% 2.3% 3070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 6% 1183 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Кобальт, Co 12.5 мкг 10 мкг 125% 88% 80 г
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6154 г
Медь, Cu 81.48 мкг 1000 мкг 8.1% 5.7% 1227 г
Молибден, Mo 23.2 мкг 70 мкг 33.1% 23.3% 302 г
Никель, Ni 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 33.12 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12077 г
Хром, Cr 9 мкг 50 мкг 18% 12.7% 556 г
Цинк, Zn 2.046 мг 12 мг 17.1% 12% 587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.128 г ~
Валин 0.819 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.828 г ~
Лейцин 1.461 г ~
Лизин 1.55 г ~
Метионин 0.417 г ~
Метионин + Цистеин 0.53 г ~
Треонин 0.772 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 0.684 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.255 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 1.062 г ~
Аспарагиновая кислота 1.695 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 1.052 г ~
Глутаминовая кислота 2.958 г ~
Пролин 0.731 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.772 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.618 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.86 г min 16.8 г 23% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.592 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.162 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.844 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.78 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Филе бедра индейки тушеное составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».