Мой здоровый рацион

Рецепт Салат метла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат метла

Капуста белокочанная 314 г
Морковь, красная (оранжевая) 111 г
Свекла 67 г
Масло подсолнечное 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат метла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.8 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3130 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.9% 4750 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.9% 2074 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.8% 3911 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 19.5% 952 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 7.1% 2613 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 441.7 мкг 900 мкг 49.1% 91.3% 204 г
бета Каротин 2.676 мг 5 мг 53.5% 99.4% 187 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 4.3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6.7% 2813 г
Витамин В4, холин 6.65 мг 500 мг 1.3% 2.4% 7519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 2.8% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 9.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 17.382 мкг 400 мкг 4.3% 8% 2301 г
Витамин C, аскорбиновая 39.73 мг 90 мг 44.1% 82% 227 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.296 мг 15 мг 8.6% 16% 1157 г
Витамин Н, биотин 0.132 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 37879 г
Витамин К, филлохинон 50.2 мкг 120 мкг 41.8% 77.7% 239 г
Витамин РР, НЭ 0.8545 мг 20 мг 4.3% 8% 2341 г
Ниацин 0.682 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.7 мг 2500 мг 10.7% 19.9% 930 г
Кальций, Ca 40.69 мг 1000 мг 4.1% 7.6% 2458 г
Магний, Mg 21.22 мг 400 мг 5.3% 9.9% 1885 г
Натрий, Na 18.8 мг 1300 мг 1.4% 2.6% 6915 г
Сера, S 23.93 мг 1000 мг 2.4% 4.5% 4179 г
Фосфор, P 37.1 мг 800 мг 4.6% 8.6% 2156 г
Хлор, Cl 28.71 мг 2300 мг 1.2% 2.2% 8011 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.4 мкг ~
Бор, B 161.5 мкг ~
Ванадий, V 9.29 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 7.4% 2525 г
Йод, I 2.79 мкг 150 мкг 1.9% 3.5% 5376 г
Кобальт, Co 2.131 мкг 10 мкг 21.3% 39.6% 469 г
Литий, Li 1.319 мкг ~
Марганец, Mn 0.1933 мг 2 мг 9.7% 18% 1035 г
Медь, Cu 68.32 мкг 1000 мкг 6.8% 12.6% 1464 г
Молибден, Mo 7.545 мкг 70 мкг 10.8% 20.1% 928 г
Никель, Ni 11.184 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 0.209 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 26316 г
Фтор, F 8.87 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 45096 г
Хром, Cr 5.76 мкг 50 мкг 11.5% 21.4% 868 г
Цинк, Zn 0.3058 мг 12 мг 2.5% 4.6% 3924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.119 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.351 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.794 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.259 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.392 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 6.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.539 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 25.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.539 г ~

Энергетическая ценность Салат метла составляет 53,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов