| Говядина, вырезка (Тушение) | 560 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.3 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 24.1 г | 76 г | 31.7% | 15.4% | 315 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 10.5% | 463 г |
| Вода | 96.1 г | 2273 г | 4.2% | 2% | 2365 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.7 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.8% | 2671 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 3.5% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 7.2% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 87.89 мг | 500 мг | 17.6% | 8.6% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 7.4% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.528 мг | 2 мг | 26.4% | 12.9% | 379 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.054 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.767 мкг | 3 мкг | 125.6% | 61.2% | 80 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.74 мг | 15 мг | 18.3% | 8.9% | 547 г |
| Витамин Н, биотин | 4.395 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.3% | 1138 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1673 мг | 20 мг | 35.8% | 17.4% | 279 г |
| Ниацин | 5.609 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.45 мг | 2500 мг | 16.2% | 7.9% | 618 г |
| Кальций, Ca | 12.42 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8052 г |
| Магний, Mg | 31.89 мг | 400 мг | 8% | 3.9% | 1254 г |
| Натрий, Na | 63.89 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.4% | 2035 г |
| Сера, S | 289.05 мг | 1000 мг | 28.9% | 14.1% | 346 г |
| Фосфор, P | 250.1 мг | 800 мг | 31.3% | 15.2% | 320 г |
| Хлор, Cl | 74.08 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.6% | 3105 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.024 мг | 18 мг | 16.8% | 8.2% | 595 г |
| Йод, I | 9.04 мкг | 150 мкг | 6% | 2.9% | 1659 г |
| Кобальт, Co | 8.789 мкг | 10 мкг | 87.9% | 42.8% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.0439 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4556 г |
| Медь, Cu | 228.52 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 11.2% | 438 г |
| Молибден, Mo | 14.565 мкг | 70 мкг | 20.8% | 10.1% | 481 г |
| Никель, Ni | 10.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 95.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.1 мкг | 4000 мкг | 2% | 1% | 5057 г |
| Хром, Cr | 10.3 мкг | 50 мкг | 20.6% | 10% | 485 г |
| Цинк, Zn | 4.0743 мг | 12 мг | 34% | 16.6% | 295 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.278 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.184 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 3.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.811 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.682 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья вырезка жареная составляет 205,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».