Мой здоровый рацион

Рецепт Горбуша печеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Горбуша печеная

Горбуша 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша печеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.9 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 19.7 г 76 г 25.9% 17.1% 386 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.6% 683 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2% 3294 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.8 мкг 900 мкг 3.2% 2.1% 3125 г
Ретинол 0.029 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 8.4% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 5.7% 1169 г
Витамин В4, холин 90.96 мг 500 мг 18.2% 12% 550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.721 мг 5 мг 14.4% 9.5% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.588 мг 2 мг 29.4% 19.4% 340 г
Витамин В9, фолаты 6.731 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5943 г
Витамин В12, кобаламин 3.99 мкг 3 мкг 133% 87.6% 75 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 0.7% 10345 г
Витамин D, кальциферол 10.481 мкг 10 мкг 104.8% 69% 95 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.288 мг 15 мг 15.3% 10.1% 656 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.7885 мг 20 мг 38.9% 25.6% 257 г
Ниацин 4.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.29 мг 2500 мг 12.9% 8.5% 776 г
Кальций, Ca 26.31 мг 1000 мг 2.6% 1.7% 3801 г
Магний, Mg 29.27 мг 400 мг 7.3% 4.8% 1367 г
Натрий, Na 811.73 мг 1300 мг 62.4% 41.1% 160 г
Сера, S 186.15 мг 1000 мг 18.6% 12.2% 537 г
Фосфор, P 193.8 мг 800 мг 24.2% 15.9% 413 г
Хлор, Cl 1306.54 мг 2300 мг 56.8% 37.4% 176 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.633 мг 18 мг 3.5% 2.3% 2844 г
Йод, I 48.08 мкг 150 мкг 32.1% 21.1% 312 г
Кобальт, Co 19.519 мкг 10 мкг 195.2% 128.5% 51 г
Марганец, Mn 0.0529 мг 2 мг 2.6% 1.7% 3781 г
Медь, Cu 110.98 мкг 1000 мкг 11.1% 7.3% 901 г
Молибден, Mo 5.962 мкг 70 мкг 8.5% 5.6% 1174 г
Никель, Ni 5.769 мкг ~
Селен, Se 42.885 мкг 55 мкг 78% 51.3% 128 г
Фтор, F 413.46 мкг 4000 мкг 10.3% 6.8% 967 г
Хром, Cr 52.88 мкг 50 мкг 105.8% 69.7% 95 г
Цинк, Zn 0.6846 мг 12 мг 5.7% 3.8% 1753 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.029 г ~
Валин 1.183 г ~
Гистидин* 0.846 г ~
Изолейцин 0.904 г ~
Лейцин 1.644 г ~
Лизин 1.942 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 0.779 г ~
Треонин 1.087 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.923 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.279 г ~
Аспарагиновая кислота 2.375 г ~
Глицин 1.279 г ~
Глутаминовая кислота 2.692 г ~
Пролин 0.692 г ~
Серин 0.885 г ~
Тирозин 0.462 г ~
Цистеин 0.25 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.5 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.206 г ~
17:0 Маргариновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 1.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.169 г min 16.8 г 12.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.577 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.058 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.163 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.227 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 19%
18:2 Линолевая (ud) 1.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.413 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.471 г ~

Энергетическая ценность Горбуша печеная составляет 151,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».