| Горбуша | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.9 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 17.1% | 386 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.6% | 683 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 8.4% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.7% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 90.96 мг | 500 мг | 18.2% | 12% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 9.5% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 19.4% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.731 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.99 мкг | 3 мкг | 133% | 87.6% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.481 мкг | 10 мкг | 104.8% | 69% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.288 мг | 15 мг | 15.3% | 10.1% | 656 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7885 мг | 20 мг | 38.9% | 25.6% | 257 г |
| Ниацин | 4.327 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.29 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.5% | 776 г |
| Кальций, Ca | 26.31 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3801 г |
| Магний, Mg | 29.27 мг | 400 мг | 7.3% | 4.8% | 1367 г |
| Натрий, Na | 811.73 мг | 1300 мг | 62.4% | 41.1% | 160 г |
| Сера, S | 186.15 мг | 1000 мг | 18.6% | 12.2% | 537 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 15.9% | 413 г |
| Хлор, Cl | 1306.54 мг | 2300 мг | 56.8% | 37.4% | 176 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 2.3% | 2844 г |
| Йод, I | 48.08 мкг | 150 мкг | 32.1% | 21.1% | 312 г |
| Кобальт, Co | 19.519 мкг | 10 мкг | 195.2% | 128.5% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0529 мг | 2 мг | 2.6% | 1.7% | 3781 г |
| Медь, Cu | 110.98 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7.3% | 901 г |
| Молибден, Mo | 5.962 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.6% | 1174 г |
| Никель, Ni | 5.769 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.885 мкг | 55 мкг | 78% | 51.3% | 128 г |
| Фтор, F | 413.46 мкг | 4000 мкг | 10.3% | 6.8% | 967 г |
| Хром, Cr | 52.88 мкг | 50 мкг | 105.8% | 69.7% | 95 г |
| Цинк, Zn | 0.6846 мг | 12 мг | 5.7% | 3.8% | 1753 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.029 г | ~ | |||
| Валин | 1.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.846 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.644 г | ~ | |||
| Лизин | 1.942 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.779 г | ~ | |||
| Треонин | 1.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.923 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.385 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.279 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.375 г | ~ | |||
| Глицин | 1.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.692 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.885 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.185 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.169 г | min 16.8 г | 12.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.163 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.8% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.471 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша печеная составляет 151,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».