Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки жарка 20 06 2018. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки жарка 20 06 2018

Кабачок (Жарка) 816 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 38 г
Масло пальмовое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки жарка 20 06 2018".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.5% 5429 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.1% 629 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.3% 2489 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.2% 1333 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2983 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.7% 13043 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.8% 4500 г
Витамин В4, холин 3.34 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.157 мг 5 мг 3.1% 2.5% 3185 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6.7% 1227 г
Витамин В9, фолаты 21.037 мкг 400 мкг 5.3% 4.4% 1901 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 9% 907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.03 мг 15 мг 20.2% 16.6% 495 г
Витамин Н, биотин 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7353 г
Витамин РР, НЭ 1.1467 мг 20 мг 5.7% 4.7% 1744 г
Ниацин 0.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.77 мг 2500 мг 12.1% 10% 826 г
Кальций, Ca 20.54 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4869 г
Кремний, Si 0.257 мг 30 мг 0.9% 0.7% 11673 г
Магний, Mg 12.52 мг 400 мг 3.1% 2.5% 3195 г
Натрий, Na 2.72 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 47794 г
Сера, S 4.49 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 22272 г
Фосфор, P 20 мг 800 мг 2.5% 2.1% 4000 г
Хлор, Cl 1.28 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 179688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.4 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 5.78 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 2.5% 3220 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
Кобальт, Co 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.8% 9709 г
Марганец, Mn 0.0366 мг 2 мг 1.8% 1.5% 5464 г
Медь, Cu 6.42 мкг 1000 мкг 0.6% 0.5% 15576 г
Молибден, Mo 0.802 мкг 70 мкг 1.1% 0.9% 8728 г
Никель, Ni 0.141 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Селен, Se 0.385 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 14286 г
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 1.41 мкг 4000 мкг 283688 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.0449 мг 12 мг 0.4% 0.3% 26726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.184 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.446 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.279 г ~
10:0 Каприновая 0.321 г ~
12:0 Лауриновая 3.59 г ~
14:0 Миристиновая 1.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.225 г min 16.8 г 7.3% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.182 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~

Энергетическая ценность Кабачки жарка 20 06 2018 составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».