Мой здоровый рацион

Рецепт Золотистый луковый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Золотистый луковый пирог

сыр моцарелла для пиццы Польша 60 г
Лук порей (Пассерование) 150 г
Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
СМЕТАНА ЯГОТИНСКАЯ 15,0% 200 г
Молоко ультрапастеризованное Селянське1,5 % 100 г
Масло Яготинское 82,5 % 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
соль морская 3 г
Сахар песок 5 г
Вода, бутилированная, в общем 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Золотистый луковый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 3.9% 1206 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 11.3% 412 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 3.6% 1296 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4% 1176 г
Вода 33.6 г 2273 г 1.5% 0.7% 6765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81 мкг 900 мкг 9% 4.2% 1111 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.257 мг 5 мг 5.1% 2.4% 1946 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 1.7% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.1% 2169 г
Витамин В4, холин 47.8 мг 500 мг 9.6% 4.5% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 2.8% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3% 1575 г
Витамин В9, фолаты 12.984 мкг 400 мкг 3.2% 1.5% 3081 г
Витамин В12, кобаламин 0.079 мкг 3 мкг 2.6% 1.2% 3797 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 2% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.335 мкг 10 мкг 3.4% 1.6% 2985 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.534 мг 15 мг 3.6% 1.7% 2809 г
Витамин Н, биотин 3.887 мкг 50 мкг 7.8% 3.6% 1286 г
Витамин РР, НЭ 1.3129 мг 20 мг 6.6% 3.1% 1523 г
Ниацин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.13 мг 2500 мг 4.8% 2.2% 2081 г
Кальций, Ca 32.13 мг 1000 мг 3.2% 1.5% 3112 г
Кремний, Si 0.738 мг 30 мг 2.5% 1.2% 4065 г
Магний, Mg 9.87 мг 400 мг 2.5% 1.2% 4053 г
Натрий, Na 28.62 мг 1300 мг 2.2% 1% 4542 г
Сера, S 57.69 мг 1000 мг 5.8% 2.7% 1733 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 4% 1173 г
Хлор, Cl 34.51 мг 2300 мг 1.5% 0.7% 6665 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 304.4 мкг ~
Бор, B 62.2 мкг ~
Ванадий, V 16.61 мкг ~
Железо, Fe 0.949 мг 18 мг 5.3% 2.5% 1897 г
Йод, I 4.15 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3614 г
Кобальт, Co 3.201 мкг 10 мкг 32% 14.9% 312 г
Марганец, Mn 0.1732 мг 2 мг 8.7% 4% 1155 г
Медь, Cu 56.19 мкг 1000 мкг 5.6% 2.6% 1780 г
Молибден, Mo 3.22 мкг 70 мкг 4.6% 2.1% 2174 г
Никель, Ni 1.236 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 131.7 мкг ~
Селен, Se 5.932 мкг 55 мкг 10.8% 5% 927 г
Титан, Ti 2.03 мкг ~
Фтор, F 21.01 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19039 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.4% 3185 г
Цинк, Zn 0.5333 мг 12 мг 4.4% 2% 2250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.178 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.757 г min 16.8 г 4.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.623 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Золотистый луковый пирог составляет 215 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».