Мой здоровый рацион

Рецепт Салат "Летний". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат "Летний"

Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец, грунтовый 100 г
Перец болгарский, сырой 50 г
Руккола, сырая 20 г
Укроп 10 г
Чеснок, сырой 5 г
Мацун Армянский (кисломолочный) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "Летний"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 ккал 1684 ккал 1.6% 5.9% 6237 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.7% 5429 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.3% 11200 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 7.8% 4867 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 22.2% 1667 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 14.1% 2640 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 35.6% 1047 г
альфа Каротин 2.623 мкг ~
бета Каротин 0.599 мг 5 мг 12% 44.4% 835 г
бета Криптоксантин 5.574 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 315.672 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 12.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 9.6% 3913 г
Витамин В4, холин 6.81 мг 500 мг 1.4% 5.2% 7342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 18.5% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 30% 1242 г
Витамин В9, фолаты 20.902 мкг 400 мкг 5.2% 19.3% 1914 г
Витамин C, аскорбиновая 31.48 мг 90 мг 35% 129.6% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 10.4% 3521 г
Витамин Н, биотин 0.689 мкг 50 мкг 1.4% 5.2% 7257 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 51.5% 719 г
Витамин РР, НЭ 0.5843 мг 20 мг 2.9% 10.7% 3423 г
Ниацин 0.249 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.18 мг 2500 мг 8.6% 31.9% 1156 г
Кальций, Ca 34.87 мг 1000 мг 3.5% 13% 2868 г
Магний, Mg 19.56 мг 400 мг 4.9% 18.1% 2045 г
Натрий, Na 7.23 мг 1300 мг 0.6% 2.2% 17981 г
Сера, S 3.93 мг 1000 мг 0.4% 1.5% 25445 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 16.7% 2222 г
Хлор, Cl 26.89 мг 2300 мг 1.2% 4.4% 8553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.3 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 15.2% 2423 г
Йод, I 1.64 мкг 150 мкг 1.1% 4.1% 9146 г
Кобальт, Co 2.295 мкг 10 мкг 23% 85.2% 436 г
Марганец, Mn 0.2283 мг 2 мг 11.4% 42.2% 876 г
Медь, Cu 102.38 мкг 1000 мкг 10.2% 37.8% 977 г
Молибден, Mo 2.623 мкг 70 мкг 3.7% 13.7% 2669 г
Никель, Ni 4.262 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 0.531 мкг 55 мкг 1% 3.7% 10358 г
Фтор, F 12.13 мкг 4000 мкг 0.3% 1.1% 32976 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 26.7% 1385 г
Цинк, Zn 0.2666 мг 12 мг 2.2% 8.1% 4501 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.389 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.245 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Салат "Летний" составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».