| Капуста белокочанная (Тушение) | 666 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.6 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1922 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 3.8% | 3040 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.6% | 1077 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.1% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 20% | 571 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 1.5% | 7463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.7% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 5% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 15.84 мг | 500 мг | 3.2% | 3.7% | 3157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 10% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.56 мкг | 400 мкг | 8.6% | 9.8% | 1157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.64 мг | 90 мг | 32.9% | 37.6% | 304 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.344 мг | 15 мг | 15.6% | 17.8% | 640 г |
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 112.5 мкг | 120 мкг | 93.8% | 107.1% | 107 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1194 мг | 20 мг | 5.6% | 6.4% | 1787 г |
| Ниацин | 0.825 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.51 мг | 2500 мг | 16.3% | 18.6% | 612 г |
| Кальций, Ca | 73 мг | 1000 мг | 7.3% | 8.3% | 1370 г |
| Магний, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 6.8% | 1681 г |
| Натрий, Na | 18.8 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.6% | 6915 г |
| Сера, S | 69.2 мг | 1000 мг | 6.9% | 7.9% | 1445 г |
| Фосфор, P | 51.7 мг | 800 мг | 6.5% | 7.4% | 1547 г |
| Хлор, Cl | 60.32 мг | 2300 мг | 2.6% | 3% | 3813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 932.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 340.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 6.1% | 1895 г |
| Йод, I | 5.11 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.9% | 2935 г |
| Кобальт, Co | 5.551 мкг | 10 мкг | 55.5% | 63.4% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.3027 мг | 2 мг | 15.1% | 17.2% | 661 г |
| Медь, Cu | 138.4 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 15.8% | 723 г |
| Молибден, Mo | 14.8 мкг | 70 мкг | 21.1% | 24.1% | 473 г |
| Никель, Ni | 22.867 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.444 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12387 г |
| Фтор, F | 21.69 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18442 г |
| Хром, Cr | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 17.9% | 638 г |
| Цинк, Zn | 0.7809 мг | 12 мг | 6.5% | 7.4% | 1537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.605 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.161 г | ~ | |||
| Валин | 0.091 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лизин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.075 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.118 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.738 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.164 г | min 16.8 г | 6.9% | 7.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.159 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.1% | 29.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.924 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста молодая в собственном соку тушеная составляет 87,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».