Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый хлеб

Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Банан (Жарка) 200 г
Вода 50 г
Корица 1 г
Ванильный экстракт 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Мука льняная полуобезжиренная 20 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 1 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание) 130 г
Способ приготовления

Девочки, вчера на тыкву бананы брала спелые-спелые. Черненькие сверху, а внутри медово-сладкие и белые. Муж с сыном на рыбалку уехали, а бананы не съели. Я тоже в бжу не запихаю уже сегодня, испортятся. Хлеб решила испечь.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.1 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 738 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.8% 1152 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.9% 1143 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 7.8% 560 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 8.7 г 20 г 43.5% 19.1% 230 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.8% 5412 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.8 мкг 900 мкг 1.3% 0.6% 7627 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.6% 7042 г
бета Криптоксантин 0.445 мкг ~
Ликопин 0.052 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.766 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.263 мг 1.5 мг 17.5% 7.7% 570 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 2.3% 1935 г
Витамин В4, холин 12.77 мг 500 мг 2.6% 1.1% 3915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 2.2% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.411 мг 2 мг 20.6% 9% 487 г
Витамин В9, фолаты 35.931 мкг 400 мкг 9% 3.9% 1113 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 1.9% 2338 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.676 мг 15 мг 17.8% 7.8% 561 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.345 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3717 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.0459 мг 20 мг 10.2% 4.5% 978 г
Ниацин 0.76 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.32 мг 2500 мг 16.3% 7.1% 615 г
Кальций, Ca 44.23 мг 1000 мг 4.4% 1.9% 2261 г
Магний, Mg 79.23 мг 400 мг 19.8% 8.7% 505 г
Натрий, Na 625.67 мг 1300 мг 48.1% 21.1% 208 г
Сера, S 31.28 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3197 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 8.1% 545 г
Хлор, Cl 206.07 мг 2300 мг 9% 3.9% 1116 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121 мкг ~
Железо, Fe 2.327 мг 18 мг 12.9% 5.7% 774 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Кобальт, Co 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 19231 г
Марганец, Mn 1.0373 мг 2 мг 51.9% 22.8% 193 г
Медь, Cu 198.11 мкг 1000 мкг 19.8% 8.7% 505 г
Молибден, Mo 3.248 мкг 70 мкг 4.6% 2% 2155 г
Селен, Se 2.631 мкг 55 мкг 4.8% 2.1% 2090 г
Фтор, F 35.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11176 г
Цинк, Zn 0.9946 мг 12 мг 8.3% 3.6% 1207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.362 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.189 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.261 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.341 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.884 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.09 мг ~
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.893 г min 16.8 г 5.3% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.885 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.439 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.394 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Банановый хлеб составляет 228,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».