Мой здоровый рацион

Рецепт Щи рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи рыбные

Вода 1200 г
Скумбрия атлантическая (Варка без слива) 250 г
Картофель (Варка в кожуре) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Петрушка (Варка без слива) 15 г
Укроп (Варка без слива) 25 г
Перец сладкий (Варка без слива) 70 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.8 ккал 1684 ккал 2.1% 6% 4839 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 9.5% 3040 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.8% 3733 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.7% 7552 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 10.1% 2857 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 11.5% 2484 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.6 мкг 900 мкг 13% 37.4% 772 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.697 мг 5 мг 13.9% 39.9% 717 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 5.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 7.5% 3913 г
Витамин В4, холин 1.13 мг 500 мг 0.2% 0.6% 44248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 8.6% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 23.3% 1235 г
Витамин В9, фолаты 6.31 мкг 400 мкг 1.6% 4.6% 6339 г
Витамин В12, кобаламин 1.448 мкг 3 мкг 48.3% 138.8% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 7.91 мг 90 мг 8.8% 25.3% 1138 г
Витамин D, кальциферол 1.943 мкг 10 мкг 19.4% 55.7% 515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 5.7% 5017 г
Витамин Н, биотин 0.107 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 46729 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 48.9% 588 г
Витамин РР, НЭ 1.7997 мг 20 мг 9% 25.9% 1111 г
Ниацин 0.986 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.24 мг 2500 мг 5.1% 14.7% 1949 г
Кальций, Ca 19.91 мг 1000 мг 2% 5.7% 5023 г
Магний, Mg 10.15 мг 400 мг 2.5% 7.2% 3941 г
Натрий, Na 269.54 мг 1300 мг 20.7% 59.5% 482 г
Сера, S 33.31 мг 1000 мг 3.3% 9.5% 3002 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 12.9% 2247 г
Хлор, Cl 435.01 мг 2300 мг 18.9% 54.3% 529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 172.9 мкг ~
Бор, B 40.1 мкг ~
Ванадий, V 14.38 мкг ~
Железо, Fe 0.441 мг 18 мг 2.5% 7.2% 4082 г
Йод, I 6.35 мкг 150 мкг 4.2% 12.1% 2362 г
Кобальт, Co 3.528 мкг 10 мкг 35.3% 101.4% 283 г
Литий, Li 7.722 мкг ~
Марганец, Mn 0.075 мг 2 мг 3.8% 10.9% 2667 г
Медь, Cu 55.94 мкг 1000 мкг 5.6% 16.1% 1788 г
Молибден, Mo 2.963 мкг 70 мкг 4.2% 12.1% 2362 г
Никель, Ni 2.799 мкг ~
Рубидий, Rb 71.2 мкг ~
Селен, Se 0.063 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 87302 г
Фтор, F 232.19 мкг 4000 мкг 5.8% 16.7% 1723 г
Хром, Cr 8.18 мкг 50 мкг 16.4% 47.1% 611 г
Цинк, Zn 0.2216 мг 12 мг 1.8% 5.2% 5415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.292 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.114 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 95.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.193 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.299 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.557 г min 16.8 г 3.3% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.086 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.159 г ~

Энергетическая ценность Щи рыбные составляет 34,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».